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11 . Academic Journal
Association of Different ABO and Rh Blood Groups with the Erythroprotective Effect of Extracts from Navicula incerta and Their Anti-Inflammatory and Antiproliferative Properties
저자
by
Saúl Ruiz-Cruz
;
Ricardo Iván González-Vega
;
Ramón Enrique Robles-Zepeda
;
Aline Reyes-Díaz
;
José Antonio López-Elías
, et al.
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Metabolites, Vol 12, Iss 12, p 1203 (2022)
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17 . Academic Journal
Emerging Technologies for Prolonging Fresh-Cut Fruits’ Quality and Safety during Storage
저자
by
Rey David Iturralde-García
;
Francisco Javier Cinco-Moroyoqui
;
Oliviert Martínez-Cruz
;
Saúl Ruiz-Cruz
;
Francisco Javier Wong-Corral
, et al.
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Horticulturae, Vol 8, Iss 8, p 731 (2022)
Open Access (DOAJ)
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RefWorks
17 . Academic Journal
Nanoencapsulation of Eggplant (Solanum melongena L.) Peel Extract in Electrospun Gelatin Nanofiber: Preparation, Characterization, and In Vitro Release
저자
by
Danya Elizabeth Estrella-Osuna
;
José Agustín Tapia-Hernández
;
Saúl Ruíz-Cruz
;
Enrique Márquez-Ríos
;
José de Jesús Ornelas-Paz
, et al.
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Nanomaterials, Vol 12, Iss 13, p 2303 (2022)
Open Access (DOAJ)
Web of Science
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RefWorks
17 . Academic Journal
Effects of chitosan-tomato plant extract edible coatings on the quality and shelf life of chicken fillets during refrigerated storage
저자
by
RUÍZ-CRUZ, Saul
;
VALENZUELA-LÓPEZ, Carla Cecilia
;
CHAPARRO-HERNÁNDEZ, Sarai
;
ORNELAS-PAZ, José de Jesús
;
TORO-SÁNCHEZ, Carmen Lizette DEL
, et al.
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Food Science and Technology
. March 2019 39(1)
Open Access (SciELO)
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17 . Academic Journal
Impact of the ABO and RhD Blood Groups on the Evaluation of the Erythroprotective Potential of Fucoxanthin, β-Carotene, Gallic Acid, Quercetin and Ascorbic Acid as Therapeutic Agents against Oxidative Stress.
저자
by
González-Vega, Ricardo Iván
;
Robles-García, Miguel Ángel
;
Mendoza-Urizabel, Litzy Yadira
;
Cárdenas-Enríquez, Kelly Nabil
;
Ruiz-Cruz, Saúl
, et al.
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Antioxidants; Dec2023, Vol. 12 Issue 12, p2092, 36p
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RefWorks
17 . Academic Journal
Nanoparticles of Betalain–Gelatin with Antioxidant Properties by Coaxial Electrospraying: Preparation and Characterization.
저자
by
Figueroa-Enriquez, Cielo E.
;
Rodríguez-Félix, Francisco
;
Plascencia-Jatomea, Maribel
;
Sánchez-Escalante, Armida
;
Vargas-López, Juan M.
, et al.
소스
ACS Omega; 11/7/2023, Vol. 8 Issue 44, p41156-41168, 13p
Web of Science
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RefWorks
17 . Academic Journal
Cuantificación de polifenoles y capacidad antioxidante en duraznos comercializados en Ciudad Juárez, México
저자
by
Joaquín Rodrigo García
;
Laura Alejandra De la Rosa
;
Ariadna Gisela González-Barrios
;
Brenda Herrera-Duenez
;
José Alberto López-Díaz
, et al.
소스
Tecnociencia Chihuahua, Vol 5, Iss 2 (2020)
Open Access (DOAJ)
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RefWorks
17 . Academic Journal
Effect of setting on the gelling properties of a protein concentrate from giant squid (Dosidicus gigas) mantle
저자
by
ESCALANTE-RODRÍGUEZ, Miriam Fernanda
;
MURRIETA-MARTÍNEZ, Claudia Lizeth
;
OCAÑO-HIGUERA, Victor Manuel
;
RAMÍREZ-WONG, Benjamín
;
RUIZ-CRUZ, Saúl
, et al.
소스
Food Science and Technology
. July 2018 38(3)
Open Access (SciELO)
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RefWorks
17 .
Quality Improvement and Shelf-Life Extension of Iced Nile Tilapia Fillets Using Natural Garlic Extract
저자
by
Sumaya-Martínez, Edgar Iván Jiménez-Ruíz
;
Víctor Manuel Ocaño-Higuera
;
Santiago Valdez-Hurtado
;
José Alberto Cruz-Guzmán
;
Cesar Benjamín Otero-León
, et al.
소스
Fishes; Volume 8; Issue 6; Pages: 325
Open Access (OpenAIRE)
Web of Science
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RefWorks
17 .
Composición fenólica, actividad antihemolítica, antiinflamatoria y antibacteriana de propóleos del sur de Sonora
저자
by
Norma Patrica Silva-Béltran
;
Mei-Li Ayda Portela Marquez
;
Saul Ruíz-Cruz
;
Edgar Felipe Morán-Palacio
;
Cristóbal Chaidez-Quiróz
.
소스
Biotecnia
. 24:77-86
Open Access (OpenAIRE)
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