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11 . Academic Journal
Effect of fermentation and cooking on protein quality of maize (Zea mays L.) cultivars
저자
by
Mohiedeen, Iman E.
;
El Tinay, Abdullahi H.
;
Elkhalifa, Abd Elmoneim O.
;
Babiker, Elfadil E.
;
Mallasy, L. O.
.
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International Journal of Food & Science Technology
. Jun 01, 2010 45(6):1284-1290
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17 . Academic Journal
Influence of grain germination on functional properties of sorghum flour
저자
by
Elkhalifa, Abd Elmoneim O.
;
Bernhardt, Rita
.
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Food Chemistry
. Jul2010, Vol. 121 Issue 2, p387-392. 6p.
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RefWorks
14 . Academic Journal
EFFECT OF FERMENTATION ON IN VITRO PROTEIN DIGESTIBILITY, PROTEIN FRACTIONS AND AMINO ACIDS COMPOSITION OF MAIZE (ZEA MAYS LINNAUS) CULTIVARS.
저자
by
Mohiedeen, Iman E.
;
El Tinay, Abdullahi H.
;
Elkhalifa, Abd Elmoneim O.
;
Babiker, Elfadil E.
;
Mallasiy, L. O.
.
소스
Electronic Journal of Environmental, Agricultural & Food Chemistry
. May2010, Vol. 9 Issue 5, p838-847. 10p. 5 Charts, 1 Graph.
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17 . Academic Journal
Study of the physical properties of kafirin during the fabrication of tablets for pharmaceutical applications
저자
by
Elkhalifa, Abd Elmoneim O.
;
Georget, Dominique M.R.
;
Barker, Susan A.
;
Belton, Peter S.
.
소스
Journal of Cereal Science
. Sep2009, Vol. 50 Issue 2, p159-165. 7p.
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16 . Academic Journal
Effect of fermentation on the functional properties of sorghum flour
저자
by
Elkhalifa, Abd Elmoneim O.
;
Schiffler, B.
;
Bernhardt, R.
.
소스
Food Chemistry
. Aug2005, Vol. 92 Issue 1, p1-5. 5p.
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15 . Academic Journal
Development and Characterization of Novel Biopolymer Derived from Abelmoschus esculentus L. Extract and Its Antidiabetic Potential.
저자
by
Elkhalifa, Abd Elmoneim O.
;
Al-Shammari, Eyad
;
Adnan, Mohd
;
Alcantara, Jerold C.
;
Mehmood, Khalid
, et al.
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Molecules
. Jun2021, Vol. 26 Issue 12, p3609. 1p.
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17 . Academic Journal
Innovations in nanoscience for the sustainable development of food and agriculture with implications on health and environment.
저자
by
Ashraf, Syed Amir
;
Siddiqui, Arif Jamal
;
Elkhalifa, Abd Elmoneim O.
;
Khan, Mohammed Idrees
;
Patel, Mitesh
, et al.
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Science of the Total Environment
. May2021, Vol. 768, pN.PAG-N.PAG. 1p.
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17 . Academic Journal
Okra (Abelmoschus Esculentus) as a Potential Dietary Medicine with Nutraceutical Importance for Sustainable Health Applications.
저자
by
Elkhalifa, Abd Elmoneim O.
;
Alshammari, Eyad
;
Adnan, Mohd
;
Alcantara, Jerold C.
;
Awadelkareem, Amir Mahgoub
, et al.
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Molecules
. Feb2021, Vol. 26 Issue 3, p696-696. 1p.
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17 . Periodical
Selected Physicochemical Properties of Starch Isolated from Fermented Sorghum Flour
저자
by
Elkhalifa, Abd Elmoneim O.
;
Schiffler, Burkhard
;
Bernhardt, Rita
.
소스
Starch / Stärke; December 2004, Vol. 56 Issue: 12 p582-585, 4p
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RefWorks
15 . Periodical
Effect of fermentation on the starch digestibility, resistant starch and some physicochemical properties of sorghum flour
저자
by
Elkhalifa, Abd Elmoneim O.
;
Schiffler, Burkhard
;
Bernhard, Rita
.
소스
Nahrung / Food; April 2004, Vol. 48 Issue: 2 p91-94, 4p
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