Does selenium fortification of kale and kohlrabi sprouts change significantly their biochemical and cytotoxic properties?
- Resource Type
- Article
- Authors
- Zagrodzki, Paweł; Paśko, Paweł ; Galanty, Agnieszka; Tyszka-Czochara, Małgorzata; Wietecha-Posłuszny, Renata; Rubió, Pol Salvans; Bartoń, Henryk; Prochownik, Ewelina; Muszyńska, Bożena; Sułkowska-Ziaja, Katarzyna; Bierła, Katarzyna; Łobiński, Ryszard; Szpunar, Joanna; Gorinstein, Shela
- Source
- In Journal of Trace Elements in Medicine and Biology May 2020 59
- Subject
- Language
- ISSN
- 0946-672X