Organic Agriculture and Foods for Sustainable Food Production and Safety, An updated Review.
- Resource Type
- Article
- Authors
- Attia, Youssef; Asiry, Khalid Ali; Edris, Sherif; Al-Qurashi, Adel D.; Ibrahim, Omer H. M.
- Source
- Journal of King Abdulaziz University: Meteorology, Environment & Arid Land Agriculture Sciences. 2023, Vol. 32 Issue 1, p97-115. 19p.
- Subject
- *AGRICULTURAL industries
*FOOD production
*FOOD safety
- Language
- ISSN
- 1319-1039
في اآلونة األخيرة، زاد االتهتمام تتووير تدائ ممنة ودديةة للبيئة للمواد الكيميائية الزراعية الضارة. نتيجة لذلك، اكتسبت الزراعة أو الفالحة العضوية، شعبية متزايدة في السنوات ً لتعريف عترف تها بشك مت ازيد كجزء ال يتج أز من إنتاج الغذاء العالمي. طبةا ُ األخيرة وأدبح ي الزراعة العضوية، فإنه ال يسمح باستخدام المواد الكيميائية، أو مبيدات اآلفات أو األسمدة أو البذور ا في أنظمة الز ارعة العضوية. تتمث األتهداف األساسية للز ارعة العضوية في تعظيم ً المعدلة و ارثي االستخدام الفعال للتربة وعنادرتها العضوية لتحسين استدامتها وخصائصها بشك طبيعي وتةلي الولب على المواد الكيميائية الضارة. عالوة على ذلك، أظهرت العديد من الدراسات الوبائية سالمة المنتجات العضوية مع وجود عالقة إيجاتية تين استهالك األغذية العضوية ودحة اإلنسان. ومع ذلك، فإن تهناك العديد من األسئلة التي تحتاج إلى إجابات شافية قب التعمق في استكشاف مفهوم الزراعة العضوية، تتضمن ما يلي: ما تهي الزراعة العضوية؟ كيف تختلف أنظمة الزراعة التةليدية والعضوية؟ ما تهي أنواع المنتجات العضوية؟ وما تهو تأثير الزراعة العضوية على سالمة الغذاء؟ ما تهي أتهداف ومزايا الزراعة العضوية؟ ما تهي عيوب الزراعة العضوية وتحدياتها، و ما تهي الحلول؟ الدراسة المرجعية الحالية تساعد في تةديم إجابات لهذه األسئلة، باإلضافة إلى توضيح المفاتهيم الرئيسية للزراعة العضوية تهدف زيادة الوعي تها وتشجيع االستثمار وانشوتها المختلفة. [ABSTRACT FROM AUTHOR]