膜过滤技术在甘蔗汁澄清中的应用.
- Resource Type
- Article
- Authors
- 王琰璟; 杜楠; 贾玉生; 韩美仪; 刘杨; 徐龙钊; 梁深傲; 杭方学; 李凯
- Source
- Applied Chemical Industry. Aug2023, Vol. 52 Issue 8, p2366-2376. 5p.
- Subject
- Language
- Chinese
- ISSN
- 1671-3206
综述了膜过滤技术,包括微滤、超滤、纳滤膜澄清技术在甘蔗汁澄清方面的研究进展。它们具有不同的膜 孔径,所以截留的物质也就不同,也就具有不同的应用。分析了影响甘蔗汁澄清效果的物质,如蛋白质、胶体、色素 等。还比较了微滤膜、超滤膜、纳滤膜过滤技术在澄清甘蔗汁中膜污染情况的不同,为后续膜澄清甘蔗汁的研究提 供理论基础. [ABSTRACT FROM AUTHOR]