Le Clostridium kluyveri est un microorganisme anaérobie qui est bien connu pour sa production de butyrates et d’hexanoates à partir d’éthanol et d’acétate. C’est aussi une bactérie importante pour la production du baijiu chinois à l’arôme marqué. Pour arriver à une compréhension plus approfondie de son métabolisme, un modèle métabolique à l’échelle génomique du C. kluyveri , comprenant 708 gènes, 994 réactions et 804 métabolites a été produit et nommé i CKL708. Ce modèle a été employé pour simuler la croissance du C. kluyveri sur différentes sources de carbone et les résultats concordaient bien avec les données expérimentales. Les sentiers de synthèse des butyrates, pentanoates et hexanoates ont également été élucidés. Une analyse de l’équilibre des flux a indiqué que le ratio de l’éthanol à l’acétate, tout comme le taux s’assimilation du dioxyde de carbone, affectaient la production des hexanoates. Le modèle métabolique i CKL708 décrit dans ce travail fournit une plate-forme pour faire avancer notre connaissance et l’exploration du potentiel métabolique du C. kluyveri. [Traduit par la Rédaction] [ABSTRACT FROM AUTHOR]