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1 . Academic Journal
Effects of Probiotics on Inflammatory Biomarkers and Its Associations With Cardiac Autonomic Function in Women With Arterial Hypertension: A Secondary Analysis of a Randomized Clinical Trial
저자
by
Maia, Larissa Araújo
;
de Souza, Joelma Rodrigues
;
da Silva, Larissa de Fátima Romão
;
Magnani, Marciane
;
de Souza, Evandro Leite
, et al.
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Probiotics and Antimicrobial Proteins
. :1-8
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RefWorks
7 . Academic Journal
Comparison of classic and emerging sensory methodologies
저자
by
Ribeiro, Ana Cristina Pinesso
;
Magnani, Marciane
;
Freitas, Mônica Queiroz
;
Esmerino, Erick Almeida
;
Cruz, Adriano Gomes
, et al.
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Current Food Science and Technology Reports
. 1(2):35-45
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RefWorks
7 . Academic Journal
An overview of foodborne viruses and SARS-CoV-2 in foods and food-contact surfaces: survival, transfer, surrogates use, and mathematical modeling
저자
by
da Silva, Ruthchelly T
;
de Souza Grilo, Maria M
;
Pimentel, Tatiana C
;
de Lucena, Fernando A
;
Schaffner, Donald W
, et al.
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In
Current Opinion in Food Science
February 2024 55
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7 . Academic Journal
Malícia honey (Mimosa quadrivalvis L.) produced by the jandaíra bee (Melipona subnitida D.) improves anxious-like behaviour and has anti-adiposity effect in cafeteria diet-induced obese rats
저자
by
Maria Luiza Rolim Bezerra
;
Mirela Gouveia-Nhanca
;
Marcos dos Santos Lima
;
Guilherme Costa de Oliveira
;
Januse Míllia Dantas de Araújo
, et al.
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Journal of Functional Foods, Vol 113, Iss , Pp 105972- (2024)
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7 . Academic Journal
Mangaba pulp fermented with Lacticaseibacillus casei 01 has improved chemical, technological, and sensory properties and positively impacts the colonic microbiota of vegan adults
저자
by
de Assis, Bianca Beatriz Torres
;
Pimentel, Tatiana Colombo
;
Vidal, Hubert
;
dos Santos Lima, Marcos
;
de Sousa Galvão, Mércia
, et al.
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In
Food Research International
June 2024 186
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7 . Academic Journal
Predicting the impact of temperature and relative humidity on Salmonella growth and survival in sliced chard, broccoli and red cabbage
저자
by
Alves, Jade Morais
;
Alvarenga, Verônica Ortiz
;
Tavares da Silva, Ruthchelly
;
de Souza Pedrosa, Geany Targino
;
Silva, Francyeli Araújo
, et al.
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In
Food Microbiology
June 2024 120
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7 . Academic Journal
Ultra-fast Determination of Free Carotenoids in Fruit Juices by Rapid Resolution Liquid Chromatography (RRLC): Method Validation and Characterization of Brazilian Whole Fruit Juices
저자
by
de Barros-Santos, Renata Gomes
;
Pimentel, Tatiana Colombo
;
Amorim, Tainara Araujo
;
da Silva Nogueira, Elis Tatiane
;
de Oliveira Vilar, Silvana Belém
, et al.
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Food Analytical Methods
. 16(4):808-818
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RefWorks
7 . Academic Journal
Ozone and photodynamic inactivation of norovirus surrogate bacteriophage MS2 in fresh Brazilian berries and surfaces
저자
by
de Souza Grilo, Maria Mayara
;
Schaffner, Donald W.
;
Tavares da Silva, Ruthchelly
;
Saraiva, Karina Lidiane Alcântara
;
Carvalho, Rafaela de Siqueira Ferraz
, et al.
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In
Food Microbiology
May 2024 119
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RefWorks
7 . Academic Journal
Update on emerging sensory methodologies applied to investigating dairy products
저자
by
Ribeiro, Ana CP
;
Magnani, Marciane
;
Baú, Tahis R
;
Esmerino, Erick A
;
Cruz, Adriano G
, et al.
소스
In
Current Opinion in Food Science
April 2024 56
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RefWorks
7 . Academic Journal
Impact of sulfite use and acidification on chemical quality components in thermally processed watermelon juices
저자
by
Cândido da Silva, Maria Carla
;
Cardoso Viana, Arão
;
Araújo Carvalho, Ana Júlia de Brito
;
Colombo Pimentel, Tatiana
;
Magnani, Marciane
, et al.
소스
In
Food Research International
March 2024 180
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