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1 . Academic Journal
Effect of ethanol addition on the physicochemical, structural and in vitro digestive properties of Tartary buckwheat starch-quercetin/rutin complexes
저자
by
Wang, Libo
;
Huang, Yilin
;
Ren, Yanjuan
;
Wang, Haoran
;
Ding, Yue
, et al.
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In
Food Chemistry
1 September 2024 451
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7 . Academic Journal
Milling of buckwheat hull to cell-scale: Influences on the behaviors of protein and starch in dough and noodles
저자
by
Wang, Lijuan
;
Tang, Hanqi
;
Li, Yang
;
Guo, Zicong
;
Zou, Liang
, et al.
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In
Food Chemistry
15 October 2023 423
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RefWorks
7 . Academic Journal
Multi-scale structure and digestive property of bran starch in different particle size wheat bran
저자
by
Li, Yang
;
Wang, Haoran
;
Wang, Lijuan
;
Qiu, Ju
;
Li, Zaigui
, et al.
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In
Food Chemistry
15 July 2023 414
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7 . Academic Journal
粒径对燕麦麸皮结构、物理特性及体外益生菌黏附力的影响 / Effect of particle size on the structural and physical properties of oat bran and the adhe-sion of probiotic in vitro
저자
by
唐菡颀
;
朱红广
;
仇菊
;
李再贵
;
王丽丽
, et al.
소스
河南工业大学学报(自然科学版) / Journal of Henan University of Technology(Natural Science Edition)
. 44(3):25-33
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RefWorks
7 . Academic Journal
Effect of buckwheat hull particle-size on bread staling quality
저자
by
Wang, Lijuan
;
Li, Yang
;
Guo, Zicong
;
Wang, Haoran
;
Wang, Aili
, et al.
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In
Food Chemistry
30 March 2023 405 Part A
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7 . Academic Journal
燕麦麸皮与红曲粉混合发酵产物的功能成分与理化特性研究 / Study on Functional Components and Physicochemical Properties of Mixed Fermentation of Oat Bran and Red Yeast Rice Powder
저자
by
高宇琪
;
廖丽丽
;
胥世洪
;
王思怡
;
李再贵
, et al.
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食品与发酵科技 / Sichuan Food and Fermentation
. 59(1):39-44
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7 . Academic Journal
Milling of wheat bran: Influence on digestibility, hydrolysis and nutritional properties of bran protein during in vitro digestion
저자
by
Li, Yang
;
Wang, Haoran
;
Wang, Lijuan
;
Qiu, Ju
;
Li, Zaigui
, et al.
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In
Food Chemistry
15 March 2023 404 Part A
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7 . Academic Journal
化瘀接骨散联合手法复位与夹板固定治疗桡骨远端骨折的效果 / Effect Analysis of Huayu Jiegu Powder Combined with Manual Reduction and Splint Fixation in Patients with Distal Radius Fracture
저자
by
许斌
;
李再贵
;
张学辉
;
XU Bin
;
LI Zaigui
, et al.
소스
河南医学研究 / Henan Medical Research
. 32(11):2066-2070
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7 . Academic Journal
Multi-scale structure, rheological and digestive properties of starch isolated from highland barley kernels subjected to different thermal treatments
저자
by
Wang, Haoran
;
Li, Yang
;
Wang, Lijuan
;
Wang, Lili
;
Li, Zaigui
, et al.
소스
In
Food Hydrocolloids
August 2022 129
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7 . Academic Journal
Correlation of microstructure, pore characteristics and hydration properties of wheat bran modified by airflow impact mill
저자
by
Li, Yang
;
Wang, Lijuan
;
Wang, Haoran
;
Li, Zaigui
;
Qiu, Ju
, et al.
소스
In
Innovative Food Science and Emerging Technologies
May 2022 77
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