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1 . Academic Journal
Influence of lactic acid fermentation on the microbiological parameters, biogenic amines, and volatile compounds of bovine colostrum
저자
by
Vytaute Starkute
;
Egle Zokaityte
;
Dovile Klupsaite
;
Ernestas Mockus
;
Gintare Zokaityte
, et al.
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Journal of Dairy Science, Vol 106, Iss 12, Pp 8389-8403 (2023)
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7 . Academic Journal
Correction: Bartkiene et al. Challenges Associated with Byproducts Valorization—Comparison Study of Safety Parameters of Ultrasonicated and Fermented Plant-Based Byproducts. Foods 2020, 9, 614
저자
by
Elena Bartkiene
;
Vadims Bartkevics
;
Iveta Pugajeva
;
Anastasija Borisova
;
Egle Zokaityte
, et al.
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Foods, Vol 13, Iss 17, p 2737 (2024)
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7 . Academic Journal
Influence of lactic acid fermentation on the microbiological parameters, biogenic amines, and volatile compounds of bovine colostrum
저자
by
Starkute, Vytaute
;
Zokaityte, Egle
;
Klupsaite, Dovile
;
Mockus, Ernestas
;
Zokaityte, Gintare
, et al.
소스
In
Journal of Dairy Science
December 2023 106(12):8389-8403
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7 . Academic Journal
Influence of lacto-fermented traditional and colored wheat grain wholemeal flour on wheat biscuit quality
저자
by
Bartkiene, Elena
;
Valionyte, Aiste
;
Starkute, Vytaute
;
Klupsaite, Dovile
;
Mockus, Ernestas
, et al.
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In
Journal of Cereal Science
January 2024 115
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7 . Academic Journal
Psyllium husk gel used as an alternative and more sustainable scalding technology for wheat bread quality improvement and acrylamide reduction
저자
by
Elena Bartkiene
;
Giedre Kungiene
;
Vytaute Starkute
;
Dovile Klupsaite
;
Egle Zokaityte
, et al.
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Frontiers in Nutrition, Vol 10 (2023)
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7 . Academic Journal
The contribution of edible cricket flour to quality parameters and sensory characteristics of wheat bread
저자
by
Elena Bartkiene
;
Vytaute Starkute
;
Konstantinas Katuskevicius
;
Neringa Laukyte
;
Markas Fomkinas
, et al.
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Food Science & Nutrition, Vol 10, Iss 12, Pp 4319-4330 (2022)
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7 . Academic Journal
Influence of different lactic acid bacteria strains and milling process on the solid-state fermented green and red lentils (Lens culinaris L.) properties including gamma-aminobutyric acid formation
저자
by
Ernestas Mockus
;
Egle Zokaityte
;
Vytaute Starkute
;
Dovile Klupsaite
;
Romas Ruibys
, et al.
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Frontiers in Nutrition, Vol 10 (2023)
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7 . Academic Journal
Different creep compound feed formulations for new born piglets: influence on growth performance and health parameters
저자
by
Sarunas Badaras
;
Modestas Ruzauskas
;
Romas Gruzauskas
;
Egle Zokaityte
;
Vytaute Starkute
, et al.
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Frontiers in Veterinary Science, Vol 9 (2022)
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7 . Academic Journal
Changes in the physicochemical parameters and microbial community of a new cultivar blue wheat cereal wholemeal during sourdough production
저자
by
Elena Bartkiene
;
Vytaute Starkute
;
Egle Zokaityte
;
Dovile Klupsaite
;
Ernestas Mockus
, et al.
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Frontiers in Microbiology, Vol 13 (2022)
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7 . Academic Journal
Changes in Lacto-Fermented Agaricus bisporus (White and Brown Varieties) Mushroom Characteristics, including Biogenic Amine and Volatile Compound Formation
저자
by
Elena Bartkiene
;
Paulina Zarovaite
;
Vytaute Starkute
;
Ernestas Mockus
;
Egle Zokaityte
, et al.
소스
Foods, Vol 12, Iss 13, p 2441 (2023)
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