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1 . Academic Journal
Stepwise strategy based on 1H-NMR fingerprinting in combination with chemometrics to determine the content of vegetable oils in olive oil mixtures
저자
by
Alonso-Salces, Rosa María
;
Berrueta, Luis Ángel
;
Quintanilla-Casas, Beatriz
;
Vichi, Stefania
;
Tres, Alba
, et al.
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In
Food Chemistry
1 January 2022 366
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RefWorks
7 . Academic Journal
Geographical authentication of virgin olive oil by GC–MS sesquiterpene hydrocarbon fingerprint: Verifying EU and single country label-declaration
저자
by
Quintanilla-Casas, Beatriz
;
Torres-Cobos, Berta
;
Guardiola, Francesc
;
Servili, Maurizio
;
Alonso-Salces, Rosa Maria
, et al.
소스
In
Food Chemistry
1 June 2022 378
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RefWorks
7 . Academic Journal
Formation and evolution profiles of anthocyanin derivatives and tannins during fermentations and aging of red wines
저자
by
Berrueta, Luis A.
;
Rasines-Perea, Zuriñe
;
Prieto-Perea, Noelia
;
Asensio-Regalado, Carlos
;
Alonso-Salces, Rosa M.
, et al.
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European Food Research and Technology
. 246(1):149-165
Web of Science
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RefWorks
7 . Academic Journal
A Liposomal Formulation to Exploit the Bioactive Potential of an Extract from Graciano Grape Pomace
저자
by
Carlos Asensio-Regalado
;
Rosa María Alonso-Salces
;
Blanca Gallo
;
Luis A. Berrueta
;
Clara Porcedda
, et al.
소스
Antioxidants, Vol 11, Iss 1270, p 1270 (2022)
Open Access (DOAJ)
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RefWorks
7 . Academic Journal
Tempranillo Grape Extract in Transfersomes: A Nanoproduct with Antioxidant Activity
저자
by
Carlos Asensio-Regalado
;
Rosa María Alonso-Salces
;
Blanca Gallo
;
Luis A. Berrueta
;
Benedetta Era
, et al.
소스
Nanomaterials, Vol 12, Iss 5, p 746 (2022)
Open Access (DOAJ)
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RefWorks
7 .
Assessment of virgin olive oil stability during storage by 1H-NMR fingerprinting and chemometrics [Valutazione della stabilità dell'olio d'oliva vergine in conservazione mediante profilo 1H-NMR e chemiometria]
저자
by
Alonso-Salces Rosa María
;
Gallo Blanca
;
Poliero Aimará Ayelén
;
Viacava Gabriela Elena
;
García-González Diego Luis
, et al.
소스
Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
instname
Open Access (OpenAIRE)
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RefWorks
7 .
Determination of Vegetable Oils in Olive Oil Mixtures Using a Stepwise Strategy Based on H-1-Nmr Fingerprinting and Pattern Recognition
저자
by
Alonso-Salces, Rosa María
;
Berrueta, Luis Ángel
;
Quintanilla-Casas, Beatriz
;
Vichi, Stefania
;
Tres, Alba
, et al.
소스
Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
instname
Open Access (OpenAIRE)
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RefWorks
7 .
DETERMINATION OF VEGETABLE OILS IN OLIVE OIL MIXTURES USING A STEPWISE STRATEGY BASED ON1H-NMR FINGERPRINTING AND PATTERN RECOGNITION [DETERMINAZIONE DI OLI VEGETALI MISCELATI CON OLI DI OLIVA MEDIANTE UNA STRATEGIA GRADUALE BASATA SUL PROFILO1H-NMR]
저자
by
Alonso-Salces Rosa María
;
Berrueta Luis Ángel
;
Quintanilla-Casas Beatriz
;
Vichi Stefania
;
Tres Alba
, et al.
소스
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RefWorks
7 .
Stepwise strategy based on
저자
by
Rosa María, Alonso-Salces
;
Luis Ángel, Berrueta
;
Beatriz, Quintanilla-Casas
;
Stefania, Vichi
;
Alba, Tres
, et al.
소스
Food chemistry
. 366
JCR 저널정보
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RefWorks
7 . Academic Journal
Polyphenolic contents in Citrus fruit juices: authenticity assessment
저자
by
Abad-García, Beatriz
;
Garmón-Lobato, Sergio
;
Sánchez-Ilárduya, María Belén
;
Berrueta, Luis A.
;
Gallo, Blanca
, et al.
소스
European Food Research and Technology: Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung A
. May 2014 238(5):803-818
Full Text (Springer)
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