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1 . Academic Journal
Development of edible films based on reactive extrusion succinylated corn starch for the preservation of mango (Mangifera indica L. Cv. Kent)
저자
by
Fitch-Vargas, Perla Rosa
;
Aguilar-Palazuelos, Ernesto
;
Ruiz-Armenta, Xóchitl Ariadna
;
Delgado-Nieblas, Carlos Iván
;
Barraza-Elenes, Claudia
, et al.
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Journal of Food Measurement and Characterization
. 18(3):2345-2358
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7 . Academic Journal
Functional characterization of edible films based on reactive extrusion acetylated corn starch
저자
by
Aguilar-Palazuelos, Ernesto
;
Fitch-Vargas, Perla Rosa
;
Pérez-Vega, Luis Fernando
;
Camacho-Hernández, Irma Leticia
;
de Jesús Zazueta-Morales, José
, et al.
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Journal of Food Measurement and Characterization
. 17(3):2363-2373
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7 . Academic Journal
Mechanical, physical and microstructural properties of acetylated starch-based biocomposites reinforced with acetylated sugarcane fiber
저자
by
Fitch-Vargas, Perla Rosa
;
Camacho-Hernández, Irma Leticia
;
Martínez-Bustos, Fernando
;
Islas-Rubio, Alma Rosa
;
Carrillo-Cañedo, Karen Itzel
, et al.
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In
Carbohydrate Polymers
1 September 2019 219:378-386
Full Text (ScienceDirect)
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7 . Academic Journal
Optimization of corn starch acetylation and succinylation using the extrusion process
저자
by
Calderón-Castro, Abraham
;
Jacobo-Valenzuela, Noelia
;
Félix-Salazar, Luis Alejandro
;
Zazueta-Morales, José de Jesús
;
Martínez-Bustos, Fernando
, et al.
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Journal of Food Science and Technology
. 56(8):3940-3950
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7 .
Functional characterization of edible films based on reactive extrusion acetylated corn starch
저자
by
Ernesto Aguilar-Palazuelos
;
Perla Rosa Fitch-Vargas
;
Luis Fernando Pérez-Vega
;
Irma Leticia Camacho-Hernández
;
José de Jesús Zazueta-Morales
, et al.
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Journal of Food Measurement and Characterization
. 17:2363-2373
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7 . Periodical
Development of edible films based on reactive extrusion succinylated corn starch for the preservation of mango (Mangifera indicaL. Cv. Kent)
저자
by
Fitch-Vargas, Perla Rosa
;
Aguilar-Palazuelos, Ernesto
;
Ruiz-Armenta, Xóchitl Ariadna
;
Delgado-Nieblas, Carlos Iván
;
Barraza-Elenes, Claudia
, et al.
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Journal of Food Measurement and Characterization; 20240101, Issue: Preprints p1-14, 14p
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7 . Academic Journal
Effect of extrusion on physicochemical, nutritional and antioxidant properties of breakfast cereals produced from bran and dehydrated naranjita pomace
저자
by
Carlos Delgado-Nieblas
;
Karen Ruiz-Beltrán
;
Jessica Sánchez-Lizárraga
;
José de Jesús Zazueta-Morales
;
Ernesto Aguilar-Palazuelos
, et al.
소스
CyTA - Journal of Food, Vol 17, Iss 1, Pp 240-250 (2019)
Open Access (DOAJ)
Open Access (T&F)
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7 .
Edible starch films enhanced using CaCO3 nanoparticles and plasticizers by optimized extrusion-casting process
저자
by
Víctor Limón-Valenzuela
;
Ernesto Aguilar-Palazuelos
;
Fernando Martínez-Bustos
;
Álvaro Montoya-Rodríguez
;
Irma Leticia Camacho-Hernández
, et al.
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Biotecnia
. 24:52-62
Open Access (OpenAIRE)
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RefWorks
7 .
Effect of the storage relative humidity on the physicochemical properties of corn starch edible films obtained by a combination of extrusion process and casting technique
저자
by
Ernesto Aguilar-Palazuelos
;
Abraham Calderón Castro
.
소스
Revista Mexicana de Ingeniería Química
. 21:1-15
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RefWorks
4 . Academic Journal
Effect of extrusion on the carotenoid content, physical and sensory properties of snacks added with bagasse of naranjita fruit: optimization process
저자
by
Xóchitl Ariadna Ruiz-Armenta
;
José de Jesús Zazueta-Morales
;
Ernesto Aguilar-Palazuelos
;
Carlos Iván Delgado-Nieblas
;
Agustin López-Diaz
, et al.
소스
CyTA - Journal of Food, Vol 16, Iss 1, Pp 172-180 (2018)
Open Access (DOAJ)
Open Access (T&F)
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