공지
2024학년도 2학기 도서관 정보활용교육 안내
학술 생성형 AI 서비스 「tlooto」 시범 운영 안내
원문복사·상호대차 이용안내
특별회원 도서대출제도 변경 및 예치금 반환 안내
이전
다음
오늘 하루 닫기
공지사항 닫기
DAU Library
중앙도서관
동아대학교
로그인
교외접속
OFF
ENG
검색창 열기
검색"
자료검색
통합검색
소장자료
학술논문
전자저널
학술DB
온라인 강좌
e-Learning
INSPIRE
KOCW
해외OCW/MOOC 리스트
전자책
컬렉션
신착도서
인기도서
추천도서
청춘의 책탑
북 카드뉴스
연구도서
연구학습지원
학술지평가정보
학과별 주제 가이드
표절예방/연구윤리
참고문헌 관리
학위논문 제출
원문복사/상호대차
신청 안내
의학, 간호학 학술지 신청
의학, 간호학 학위논문 신청
신청 현황 조회
이용교육
이용교육 안내
이용교육 신청
그룹교육 신청
도서관 서비스
자료 이용
대출/재대출/반납
캠퍼스간 대출
희망도서 신청
보존서고자료 신청
우선정리 신청
시설 이용
그룹스터디실 이용
열람실 이용
타기관 이용(자료열람)
타기관 이용(자료열람) 가이드
타기관 이용(자료열람) 신청
타교 자료열람 신청 조회
타기관 이용(열람실 이용)
타기관 이용(열람실 이용) 가이드
타기관 이용(열람실 이용) 신청
타기관 이용(열람실 이용) 조회
이용자별 서비스
학부생
대학원생
교직원
특별회원
기타
모바일 서비스
모바일 홈페이지
모바일 좌석배정
모바일 이용증
무선랜 안내
교외접속 서비스
서비스 찾기
도서관 안내
도서관 소개
개요
도서관 연혁
도서관 현황
규정
조직도 및 구성원
도서관 이용시간
층별 안내
자료 기증
기증 안내
기증자 목록
사이버 기증 문고
찾아오시는 길
커뮤니티
공지사항(일반)
공지사항(학술DB)
Q&A
Q&A
FAQ
서평쓰기
동아인 우수서평
행사 후기
각종 서식자료
홈페이지 오류문의
My Library
대출/재대출/예약 조회
대출 및 재대출
대출 기록
캠퍼스간 대출 기록
신청자료 조회
희망도서 신청 조회
보존서고자료 신청 조회
우선정리 신청 조회
서가부재도서 신청 조회
원문복사 신청 조회
그룹스터디실 신청 조회
이용교육 신청 조회
타기관 이용 조회
타교 자료열람 신청 조회
타교 열람실 신청 조회
내 서재
나의 서평
개인정보관리
개인정보관리
개인공지사항
자주 찾는 메뉴
대출 및 재대출
내 서재
FAQ
홈페이지 오류문의
메뉴 전체보기
학술논문
Home
>
자료검색
>
학술논문
>
통합검색
소장자료
학술논문
전자저널
전체
ISSN
논문 제목
저널명
저자
엡스코 구버전 바로가기
발행년도
-
(예 : 2010-2015)
'
학술논문
' 에서의 검색결과
86
건 | 목록
1~10
전체선택
Relevance
Date Newest
Date Oldest
5
10
20
30
40
50
E-Mail
EndNote
RefWorks
1 . Academic Journal
花椒油和藤椒油加速氧化过程中风味品质变化 / Changes of flavor quality of Zanthoxylum bungeanum Maxim.oil and Zanthoxylum armatum DC.oil during accelerated oxidation
저자
by
张宇
;
彭子芯
;
严雨寒
;
向凤涛
;
王劲松
, et al.
소스
中国油脂 / China Oils and Fats
. 49(2):33-41
Find it @ DONGA
요약보기
내보내기
E-Mail
EndNote
RefWorks
7 . Academic Journal
花椒油和藤椒油加速氧化过程中风味品质变化Changes of flavor quality of Zanthoxylum bungeanum Maxim. oil and Zanthoxylum armatum DC. oil during accelerated oxidation
저자
by
张宇1,彭子芯1,严雨寒1,向凤涛1,王劲松1,李建龙1,2, 张志清1,2,申光辉1,2,侯晓艳1,2 ZHANG Yu1,PENG Zixin1,YAN Yuhan1,XIANG Fengtao1,WANG Jinsong1, LI Jianlong1,2,ZHANG Zhiqing1,2,SHEN Guanghui1,2,HOU Xiaoyan1
.
소스
Zhongguo youzhi, Vol 49, Iss 2, Pp 33-41 (2024)
Open Access (DOAJ)
Find it @ DONGA
요약보기
내보내기
E-Mail
EndNote
RefWorks
3 . Academic Journal
基于网络药理学-分子对接的藤椒精油抗解淀粉芽孢杆菌生物被膜机理 / Study on Antibiofilm Mechanism of Zanthoxylum armatum Essential Oil Against Bacillus amyloliquefaciens Based on Network Pharmacology and Molecular Docking
저자
by
张莹凡
;
吕昕昱
;
肖瑀晗
;
杨露
;
申光辉
, et al.
소스
食品科学技术学报 / Journal of Food Science and Technology
. 41(6):88-102
Scopus
Find it @ DONGA
요약보기
내보내기
E-Mail
EndNote
RefWorks
7 . Academic Journal
佛手瓜块根生全粉添加量对小麦粉加工特性的影响 / Effect of Raw Chayote Tuber Flour Additive Amount on Processing Properties of Wheat Flour
저자
by
胡婷婷
;
吴运锋
;
王宇轩
;
张志清
;
陈安均
, et al.
소스
食品科学技术学报 / Journal of Food Science and Technology
. 41(4):168-178
Scopus
Find it @ DONGA
요약보기
내보내기
E-Mail
EndNote
RefWorks
7 . Academic Journal
丁香酚对解淀粉芽孢杆菌气液界面生物膜的抑制作用 / Inhibitory Effect of Eugenol on Biofilm of Bacillus amyloliquefaciens Formed at Air-Liquid Interface
저자
by
杨露
;
覃书漫
;
李志洪
;
杨倩
;
张志清
, et al.
소스
食品科学技术学报 / Journal of Food Science and Technology
. 41(1):88-98
Scopus
Find it @ DONGA
요약보기
내보내기
E-Mail
EndNote
RefWorks
7 . Academic Journal
美拉德反应改善熟化马铃薯冻融酶解汁液风味 / Maillard Reaction Improves the Flavor of Frozen-thawed Enzymatic Juice Derived from Cooked Potato
저자
by
李娇
;
周志帅
;
申光辉
;
Li Jiao
;
Zhou Zhishuai
, et al.
소스
中国食品学报 / Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology
. 22(11):190-203
Scopus
Find it @ DONGA
요약보기
내보내기
E-Mail
EndNote
RefWorks
7 . Academic Journal
辐照技术在传统发酵制品中的应用进展 / Application Progress of Irradiation Technology in Traditional Fermented Products
저자
by
李娇
;
周志帅
;
申光辉
;
何利
;
LI Jiao
, et al.
소스
中国调味品 / China Condiment
. 47(2):200-204
Find it @ DONGA
요약보기
내보내기
E-Mail
EndNote
RefWorks
7 . Academic Journal
果胶酶酶解预处理对马铃薯泥干燥特性及生粉加工特性的影响 / Effect of Pectinase Enzymolysis Pretreatment on Drying Characteristics of Raw Mashed Potato and Processing Properties of Native Potato Flour
저자
by
李志洪
;
申光辉
;
宋春怡
;
刘颖清
;
鲁家璇
, et al.
소스
食品科学技术学报 / Journal of Food Science and Technology
. 40(4):138-147
Scopus
Find it @ DONGA
요약보기
내보내기
E-Mail
EndNote
RefWorks
7 . Academic Journal
预润湿处理对烧结混合料制粒效果的影响
저자
by
申光辉
.
소스
中国金属通报 / China Metal Bulletin
. (5):115-117
Find it @ DONGA
요약보기
내보내기
E-Mail
EndNote
RefWorks
3 . Academic Journal
麦麸酯酶抑制法检测辛辣蔬菜假阳性消除的研究 / Elimination of false positive in the detection of spicy vegetables by wheat bran esterase-inhibition method
저자
by
姜露
;
叶麟
;
侯晓艳
;
申光辉
;
黎杉珊
, et al.
소스
食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries
. 47(4):247-252
Find it @ DONGA
요약보기
내보내기
E-Mail
EndNote
RefWorks
1
2
3
…
9
다음
메일 발송
로그인후 이용해주세요.
이동하기
전체 메뉴 보기
전체메뉴 닫기
자료검색
통합검색
소장자료
학술논문
전자저널
학술DB
온라인 강좌
e-Learning
INSPIRE
KOCW
해외OCW/MOOC 리스트
전자책
컬렉션
신착도서
인기도서
추천도서
청춘의 책탑
북 카드뉴스
연구도서
연구학습지원
학술지평가정보
학과별 주제 가이드
표절예방/연구윤리
참고문헌 관리
학위논문 제출
원문복사/상호대차
신청 안내
의학, 간호학 학술지 신청
의학, 간호학 학위논문 신청
신청 현황 조회
이용교육
이용교육 안내
이용교육 신청
그룹교육 신청
도서관 서비스
자료 이용
대출/재대출/반납
캠퍼스간 대출
희망도서 신청
보존서고자료 신청
우선정리 신청
시설 이용
그룹스터디실 이용
열람실 이용
타기관 이용(자료열람)
타기관 이용(자료열람) 가이드
타기관 이용(자료열람) 신청
타교 자료열람 신청 조회
타기관 이용(열람실 이용)
타기관 이용(열람실 이용) 가이드
타기관 이용(열람실 이용) 신청
타기관 이용(열람실 이용) 조회
이용자별 서비스
학부생
대학원생
교직원
특별회원
기타
모바일 서비스
모바일 홈페이지
모바일 좌석배정
모바일 이용증
무선랜 안내
교외접속 서비스
서비스 찾기
도서관 안내
도서관 소개
개요
도서관 연혁
도서관 현황
규정
조직도 및 구성원
도서관 이용시간
층별 안내
자료 기증
기증 안내
기증자 목록
사이버 기증 문고
찾아오시는 길
커뮤니티
공지사항(일반)
공지사항(학술DB)
Q&A
Q&A
FAQ
서평쓰기
동아인 우수서평
행사 후기
각종 서식자료
홈페이지 오류문의
My Library
대출/재대출/예약 조회
대출 및 재대출
대출 기록
캠퍼스간 대출 기록
신청자료 조회
희망도서 신청 조회
보존서고자료 신청 조회
우선정리 신청 조회
서가부재도서 신청 조회
원문복사 신청 조회
그룹스터디실 신청 조회
이용교육 신청 조회
타기관 이용 조회
타교 자료열람 신청 조회
타교 열람실 신청 조회
내 서재
나의 서평
개인정보관리
개인정보관리
개인공지사항