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1 . Academic Journal
农业院校《细胞生物学》课程的混合教学模式探索——以生物工程专业为例 / Exploration of Mixed Teaching Mode of Cell Biology Course in Agricultural University:A Case Study of Bioengineering Majors
저자
by
屈玉玲
;
贠建民
;
赵风云
;
张紊玮
;
艾对元
, et al.
소스
山东农业工程学院学报 / Journal of Shandong Agricultural Administrators' College
. 40(7):38-43
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RefWorks
7 . Academic Journal
盐及酪蛋白酸钠对藜麦面团及面条品质的影响 / Effect of Salt and Sodium Caseinate on Quality of Quinoa Dough and Noodle
저자
by
尚琪
;
赵保堂
;
丁仙仙
;
张紊玮
;
杨富民
, et al.
소스
食品工业科技 / Science and Technology of Food Industry
. 43(14):118-126
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RefWorks
7 . Academic Journal
双孢蘑菇采后品质劣变过程中风味物质的变化规律 / Study on the variation of flavor substances during the quality deterioration of Agaricus bisporus
저자
by
王霆
;
贠建民
;
毕阳
;
艾对元
;
赵风云
, et al.
소스
食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries
. 48(6):39-45
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RefWorks
7 . Academic Journal
基于蒸汽蒸馏的黄酒和葡萄酒酒精度测定方法研究及应用 / Research and application of determination method for alcohol content in Huangjiu and wines based on steam distillation
저자
by
王毅
;
薛华丽
;
张紊玮
;
李榕
;
徐子萱
, et al.
소스
食品安全质量检测学报 / Journal of Food Safety & Quality
. 13(13):4282-4288
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RefWorks
7 . Academic Journal
二次接种时间对腊肉挥发性风味的影响 / Effect of Second Inoculation Time on the Volatile Flavor of Fermented Dry-Cured Meat
저자
by
毛永强
;
贠建民
;
赵风云
;
艾对元
;
张紊玮
, et al.
소스
食品科学 / Food Science
. 43(2):285-293
Scopus
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RefWorks
7 . Academic Journal
黄原胶与瓜尔豆胶复配对藜麦汁流变学特性的影响 / Effects of Xanthan Gum and Guar Gum on the Rheological Properties of Quinoa Juice
저자
by
尚琪
;
赵保堂
;
杨富民
;
汪月
;
张紊玮
, et al.
소스
食品与发酵科技 / Sichuan Food and Fermentation
. 58(3):64-73
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RefWorks
7 . Academic Journal
超声协同酶法优化黄参多酚提取工艺研究 / Study on Optimization of Extraction Process of Sphallerocarpus gracilis Polyphenols by Ultrasonic and Enzymatic Method
저자
by
汪月
;
刘鑫雅
;
尚琪
;
张紊玮
;
琚晶晶
, et al.
소스
食品与发酵科技 / Sichuan Food and Fermentation
. 58(3):129-135
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RefWorks
7 . Academic Journal
短小芽孢杆菌HN-10抗菌肽P-1对粉红单端孢细胞膜结构和活性氧代谢的影响 / Effects of antifungal peptide P-1 from Bacillus pumilus HN-10 on cell membrane structure and ROS metabolism of Trichothecium roseum
저자
by
武淑娟
;
贠建民
;
王睿
;
何奎
;
毛永强
, et al.
소스
食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries
. 47(23):83-90
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RefWorks
7 . Academic Journal
外源氨基酸对草菇退化菌种复壮的影响 / Effect of exogenous amino acids on the rejuvenation of degraded strains of Volvariella volvacea
저자
by
孔梓璇
;
王巧莉
;
程志虹
;
贠建民
;
张紊玮
, et al.
소스
食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries
. 47(20):30-36
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RefWorks
7 . Academic Journal
草菇组织分离继代中菌种退化对相关酶活力的影响 / Effects of strain degradation on the activities of related enzymes in tissue separation and subculture of Volvariella volvacea
저자
by
王巧莉
;
孔梓璇
;
谭强飞
;
贠建民
;
张紊玮
, et al.
소스
食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries
. 47(8):1-5
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