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1 . Academic Journal
碳酸氢钠对水煮牛肉片加工和冷藏性能的影响 / Effects of Sodium Bicarbonate on Processing and Cold Storage Properties of Poached Beef Slices
저자
by
康壮丽
;
姚鹏磊
;
高在上
;
宋照军
;
马汉军
, et al.
소스
肉类研究 / Meat Research
. 37(1):21-25
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7 . Academic Journal
无花果山楂复合果酒酿造工艺优化 / Optimization of brewing technology of fig and hawthorn compound fruit wine
저자
by
宋照军
;
王树宁
;
黄滢洁
;
陈笑言
;
赵功玲
, et al.
소스
中国酿造 / China Brewing
. 39(6):214-218
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RefWorks
7 . Academic Journal
响应面法优化超声波辅助提取侧柏叶总黄酮工艺 / Optimization of Ultrasonic Assisted Extraction of Total Flavonoids from Platycladus orientalis Leaves by Response Surface Methodology
저자
by
王树宁
;
宋照军
;
黄滢洁
;
赵功玲
;
梁新红
, et al.
소스
食品研究与开发 / Food Research and Development
. 41(9):88-93
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7 . Academic Journal
荠菜种子的营养价值与抗氧化性能 / Nutritional value and antioxidant capacity of Shepherd' s purse seed
저자
by
宋照军
;
王风雷
;
赵功玲
;
冯晓涵
;
丁可
, et al.
소스
食品与机械 / Food & Machinery
. 36(6):71-74
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RefWorks
7 . Academic Journal
乳化玉米胚芽油对鸡肉丸品质的影响 / Effects of Emulsified Corn Germ Oil on Quality of Chicken Meatball
저자
by
王腾腾
;
李艳萍
;
魏法山
;
孟林
;
康壮丽
, et al.
소스
食品工业科技 / Science and Technology of Food Industry
. 41(4):58-73
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RefWorks
7 . Academic Journal
食盐与高温对猪肉糜品质的影响 / Effect of Salt and High Temperature on Quality of Pork Meat Batters
저자
by
鲁飞
;
何承云
;
康壮丽
;
张雪花
;
刘玺
, et al.
소스
食品工业科技 / Science and Technology of Food Industry
. 40(11):46-56
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RefWorks
7 . Academic Journal
不同食盐添加量和蒸煮温度对猪肉糜品质的影响 / Effect of salt and temperature on gel characteristics of ground pork
저자
by
王春彦
;
康壮丽
;
马汉军
;
朱东阳
;
宋照军
, et al.
소스
食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries
. 44(3):194-198
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RefWorks
7 . Academic Journal
内马铁路火成岩机制砂混凝土配制及应用 / Preparation of Concrete by Igneous Rock Manufactured Sand and its Application in Kenya Nairobi-naivasha Standard Gauge Railway Project
저자
by
王晓伟
;
张强
;
宋照军
;
夏京亮
;
周永祥
, et al.
소스
建材世界 / The World of Building Materials
. 39(6):13-16
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7 . Academic Journal
冷藏时间对冷却猪背最长肌品质的影响 / Effect of Storage at 4℃ on the Quality of Chilled Pork Longissimus dorsi
저자
by
胡胜杰
;
朱东阳
;
王锐
;
康壮丽
;
陆学军
, et al.
소스
肉类研究 / Meat Research
. 32(3):29-33
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RefWorks
7 . Academic Journal
低温即食川味腊肠工艺研究 / Study on the technology of low-temperature instant Sichuan-type sausage
저자
by
朱东阳
;
康壮丽
;
徐伟
;
宋照军
;
马汉军
, et al.
소스
肉类工业 / Meat Industry
. (6):1-4
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