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1 . Academic Journal
How does the consumer choose a restaurant? An overview of the determinants of consumer satisfaction
저자
by
Zanetta, Luis D'Avoglio
;
Xavier, Marina Carvalho
;
Hakim, Mariana Piton
;
Stedefeldt, Elke
;
Zanin, Laís Mariano
, et al.
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Food Research International
June 2024 186
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7 . Academic Journal
The role of risk perception as a competitive mediator of trust and purchase intention for vegetables produced with pesticides
저자
by
Meira, Ana Paula Gasques
;
Favaro, Bruno Fuschini
;
de Oliveira, Amanda Sylvestre
;
Zanin, Lais Mariano
;
da Cunha, Diogo Thimoteo
.
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In
Food Control
June 2024 160
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RefWorks
7 . Academic Journal
Assessment tools in food safety and adherence to the sanitary protocol for coping with COVID-19 in food services
저자
by
Oliver, Nina Santana de Morais
;
Zanin, Laís Mariano
;
da Cunha, Diogo Thimoteo
;
Stedefeldt, Elke
.
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In
Food Research International
May 2024 183
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6 . Academic Journal
Dark kitchens: Origin, definition, and perspectives of an emerging food sector
저자
by
da Cunha, Diogo Thimoteo
;
Hakim, Mariana Piton
;
Alves, Mariana Müller
;
Vicentini, Mariana Scudeller
;
Wiśniewska, Małgorzata Zdzisława
.
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In
International Journal of Gastronomy and Food Science
March 2024 35
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RefWorks
7 . Academic Journal
Do Brazilian consumers intend to use food labels to make healthy food choices? An assessment before the front-of-package labelling policy
저자
by
Sousa, Isabel Costa
;
Mucinhato, Raísa Moreira Dardaque
;
Prates, Carolina Bottini
;
Zanin, Laís Mariano
;
da Cunha, Diogo Thimoteo
, et al.
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In
Food Research International
October 2023 172
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7 . Academic Journal
Exploring dark kitchens in Brazilian urban centres: A study of delivery-only restaurants with food delivery apps
저자
by
Hakim, Mariana Piton
;
Dela Libera, Victor Methner
;
Zanetta, Luis D'Avoglio
;
Stedefeldt, Elke
;
Zanin, Laís Mariano
, et al.
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Food Research International
August 2023 170
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7 . Academic Journal
Exploring the pathways from the power of food to food cravings in a sample of Brazilian young adults
저자
by
Paiva, Juliana Beatriz
;
Carvalho-Ferreira, Joana Pereira
;
Penati, Mariana Perecin
;
Buckland, Nicola J.
;
Dalton, Michelle
, et al.
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In
Appetite
1 February 2023 181
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7 . Academic Journal
What is a dark kitchen? A study of consumer's perceptions of deliver-only restaurants using food delivery apps in Brazil
저자
by
Hakim, Mariana Piton
;
Dela Libera, Victor Methner
;
Zanetta, Luis D'Avoglio
;
Nascimento, Letícia Guimarães Perdomo
;
da Cunha, Diogo Thimoteo
.
소스
In
Food Research International
November 2022 161
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7 . Academic Journal
Swiss Cheese Model of food safety incidents: Preventing foodborne illness through multiple layers of defence
저자
by
da Cunha, Diogo Thimoteo
;
Hakim, Mariana Piton
;
Soon, Jan Mei
;
Stedefeldt, Elke
.
소스
In
Food Control
September 2022 139
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6 . Academic Journal
Proposal of a new method for the risk scoring and categorization of Brazilian food services
저자
by
Viera, Fernanda Dineia
;
Stedefeldt, Elke
;
Scheffer, Patricia Arruda
;
Machado, Lidiane Viera
;
Mucinhato, Raísa Moreira Dardaque
, et al.
소스
In
Food Research International
June 2022 156
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