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1 . Academic Journal
In vitro Antioxidant Activities of Proanthocyanidins Extracted from the Lotus Seedpod and Ameliorative Effects on Learning and Memory Impairment in Scopolamine-induced Amnesia Mice
저자
by
Juan Xiao
;
Shuyi Li
;
Yong Sui
;
Xiaopeng Li
;
Qian Wu
, et al.
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Food Science and Biotechnology, 24(4), pp.1487-1494 Aug, 2015
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7 . Academic Journal
Effect of Novel Processing Techniques on the Carotenoid Release during the Production of Red Guava Juice
저자
by
Xiaoxue Zheng
;
Ziting Chen
;
Ziming Guo
;
Mengting Chen
;
Bijun Xie
, et al.
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Molecules, Vol 29, Iss 2, p 487 (2024)
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7 . Academic Journal
Interleukin-1 receptor antagonist: a promising cytokine against human squamous cell carcinomas
저자
by
Yujie Ding
;
Jie Yi
;
Jinxin Wang
;
Zhida Sun
.
소스
Heliyon, Vol 9, Iss 4, Pp e14960- (2023)
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6 . Academic Journal
Variation in characterization and probiotic activities of polysaccharides from litchi pulp fermented for different times
저자
by
Chunmei He
;
Ruifen Zhang
;
Xuchao Jia
;
Lihong Dong
;
Qin Ma
, et al.
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Frontiers in Nutrition, Vol 9 (2022)
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7 . Academic Journal
An Approach to Processing More Bioavailable Chickpea Milk by Combining Enzymolysis and Probiotics Fermentation
저자
by
Xue Zhang
;
Shuangbo Liu
;
Bijun Xie
;
Zhida Sun
.
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Journal of Food Quality, Vol 2022 (2022)
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6 . Academic Journal
Metabolites of Procyanidins From Litchi Chinensis Pericarp With Xanthine Oxidase Inhibitory Effect and Antioxidant Activity
저자
by
Yong Sui
;
Jianbin Shi
;
Sha Cai
;
Tian Xiong
;
Bijun Xie
, et al.
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Frontiers in Nutrition, Vol 8 (2021)
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7 . Academic Journal
Insight into the Influence of Lactic Acid Bacteria Fermentation on the Variations in Flavor of Chickpea Milk
저자
by
Xue Zhang
;
Wenli Tian
;
Bijun Xie
;
Zhida Sun
.
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Foods, Vol 11, Iss 16, p 2445 (2022)
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RefWorks
6 . Academic Journal
Determination of 14 Isoflavone Isomers in Natto by UPLC-ESI-MS/MS and Antioxidation and Antiglycation Profiles
저자
by
Aoli Xiang
;
Jingyi Wang
;
Bijun Xie
;
Kai Hu
;
Mengting Chen
, et al.
소스
Foods, Vol 11, Iss 15, p 2229 (2022)
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7 . Academic Journal
Influence of Lactic Acid Bacteria Fermentation on Physicochemical Properties and Antioxidant Activity of Chickpea Yam Milk
저자
by
Xue Zhang
;
Shuai Zhang
;
Bijun Xie
;
Zhida Sun
.
소스
Journal of Food Quality, Vol 2021 (2021)
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6 . Academic Journal
Synergistic effect of B-type oligomeric procyanidins from lotus seedpod in combination with water-soluble Poria cocos polysaccharides against E. coli and mechanism
저자
by
Jingyi Wang
;
Wanjun Zhang
;
Cuie Tang
;
Juan Xiao
;
Bijun Xie
, et al.
소스
Journal of Functional Foods, Vol 48, Iss , Pp 134-143 (2018)
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