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1 . Academic Journal
Excess selenium intake is associated with microalbuminuria in female but not in male among adults with obesity: Results from NHANES 2009–2018
저자
by
Jia-wei Zhang
;
Yi Lin
;
Yue-min Liu
;
Min-min Wang
;
Jian-guang Gong
, et al.
소스
Frontiers in Nutrition, Vol 10 (2023)
Open Access (DOAJ)
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7 . Academic Journal
Extracellular Proteome Analysis and Flavor Formation During Soy Sauce Fermentation
저자
by
Guozhong Zhao
;
Li-Li Ding
;
Yunping Yao
;
Yanping Cao
;
Zhi-Hui Pan
, et al.
소스
Frontiers in Microbiology, Vol 9 (2018)
Open Access (DOAJ)
Web of Science
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RefWorks
7 .
Investigation of gas-producing bacteria in sufu and its effective method to control their growth
저자
by
Aiyu Qu
;
Yujie Zhang
;
Huiqin Shi
;
Hao Wang
;
Kaili Ding
, et al.
소스
LWT
. 155:112919
Full Text (ScienceDirect O/A)
Open Access (OpenAIRE)
Web of Science
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RefWorks
7 .
Characterization of aldehydes and hydroxy acids as the main contribution to the traditional Chinese rose vinegar by flavor and taste analyses
저자
by
Zhenjia Chen
;
Yunping Yao
;
Jingjing Li
;
Xiaowen Wang
;
Wang Yurong
, et al.
소스
Food research international (Ottawa, Ont.)
. 129
JCR 저널정보
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RefWorks
7 .
Steam explosion pretreatment of soy sauce residue for improving the soybean paste flavor
저자
by
Yunping Yao
;
Zhi-Hui Pan
;
Kaili Ding
;
Guozhong Zhao
;
Xinyun Zhou
, et al.
소스
LWT
. 149:111914
Open Access (OpenAIRE)
Web of Science
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RefWorks
7 .
Extracellular Proteome Analysis and Flavor Formation During Soy Sauce Fermentation
저자
by
De-Hua Kong
;
Yunping Yao
;
Zhi-Hui Pan
;
Guozhong Zhao
;
Li-Li Ding
, et al.
소스
Frontiers in Microbiology
Frontiers in Microbiology, Vol 9 (2018)
Open Access (OpenAIRE)
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RefWorks
7 .
Effect of steam explosion on physicochemical properties and fermentation characteristics of sorghum (Sorghum bicolor (L.) Moench)
저자
by
Zhi-Hui Pan
;
Geling Kuang
;
Yunping Yao
;
Guozhong Zhao
;
Jian Zhang
, et al.
소스
LWT
. 129:109579
Open Access (OpenAIRE)
Web of Science
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RefWorks
7 .
Proteinase and glycoside hydrolase production is enhanced in solid-state fermentation by manipulating the carbon and nitrogen fluxes in Aspergillus oryzae
저자
by
Zhen-Chuan Fan
;
Zhi-Hui Pan
;
Guozhong Zhao
;
De-Hua Kong
;
Hadiatullah Hadiatullah
, et al.
소스
Food chemistry
. 271
JCR 저널정보
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RefWorks
7 .
Characteristics of adsorbents made from biological, chemical and hybrid sludges and their effect on organics removal in wastewater treatment
저자
by
Jiayu Tian
;
Jun-jing Li
;
Guoren Xu
;
Guibai Li
;
Zhi-hui Pan
.
소스
Water Research
. 45:819-827
Web of Science
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RefWorks
7 .
Reuse of sewage sludge as a catalyst in ozonation--efficiency for the removal of oxalic acid and the control of bromate formation
저자
by
Zhi-Hui Pan
;
Lei Zhao
;
Junjing Li
;
Zheng-Qian Liu
;
Gang Wen
, et al.
소스
Journal of hazardous materials
.
JCR 저널정보
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