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1 . Academic Journal
Biofilm removal mediated by Salmonella phages from chicken-related sources
저자
by
Zhenzhen Ning
;
Lingling Zhang
;
Linlin Cai
;
Xinglian Xu
;
Ying Chen
, et al.
소스
Food Science and Human Wellness, Vol 12, Iss 5, Pp 1799-1808 (2023)
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Open Access (DOAJ)
Full Text (ScienceDirect O/A)
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7 . Academic Journal
Evaluation of the Adhesive Potential of Bacteria Isolated from Meat-Related Sources
저자
by
Zhenzhen Ning
;
Bei Xue
;
Huhu Wang
.
소스
Applied Sciences, Vol 11, Iss 22, p 10652 (2021)
Open Access (DOAJ)
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5 .
Model prediction of inactivation of Aeromonas salmonicida grown on poultry in situ by Intense pulsed light
저자
by
Jingwen Wang
;
Zhenzhen Ning
;
Yifan Chen
;
Xinglian Xu
;
Huhu Wang
.
소스
Food Science and Human Wellness
. :1-13
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RefWorks
7 .
Mediating effect of corporate social responsibility-based entrepreneurship on environmental improvement: Evidence from 475 heavy-polluting enterprises
저자
by
Juying Zeng
;
Jun Ren
;
Zhenzhen Ning
.
소스
Journal of Business Research
. 149:506-517
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5 .
Effect of innovative-city pilot policy on industry–university–research collaborative innovation
저자
by
Juying Zeng
;
Zhenzhen Ning
;
Carlos Lassala
;
Samuel Ribeiro-Navarrete
.
소스
Journal of Business Research
. 162:113867
Web of Science
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RefWorks
6 .
How do the hydroxyl group number and position of polyphenols affect the foaming properties of ovalbumin?
저자
by
Hedi Wen
;
Deju Zhang
;
Zhenzhen Ning
;
Zihao Li
;
Yan Zhang
, et al.
소스
Food Hydrocolloids
. 140:108629
Web of Science
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RefWorks
7 .
Characterization of effector protein Hap determining meat spoilage process from meat-borne Aeromonas salmonicida
저자
by
Liangting Shao
;
Shanshan Chen
;
Zhenzhen Ning
;
Xinglian Xu
;
Huhu Wang
.
소스
Food Chemistry
. 410:135457
Web of Science
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RefWorks
7 .
Characterization of a Secreted Effector Protein Determining Meat Spoilage Process from Meat-Borne Aeromonas Salmonicida
저자
by
Liangting Shao
;
Shanshan Chen
;
Zhenzhen Ning
;
Xinglian Xu
;
Huhu Wang
.
소스
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RefWorks
7 .
Stability of oil-in-water emulsions improved by ovalbumin-procyanidins mixture: A promising substrate with emulsifying and antioxidant activity
저자
by
Hedi Wen
;
Zhenzhen Ning
;
Jinming Li
;
Yu Guan
;
Biying Zhang
, et al.
소스
Colloids and surfaces. B, Biointerfaces
. 215
JCR 저널정보
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RefWorks
7 .
Supplementation of egg white peptides on attenuating skin mechanical damage symptoms: a promising way to accelerate wound healing process
저자
by
Zhenzhen Ning
;
Yiqun Jiang
;
Ting Zhang
;
Zhiqing Hu
;
Jingbo Liu
, et al.
소스
Foodfunction
. 12(17)
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