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1 . Academic Journal
天津"小站稻"储藏过程中的品质变化 / Quality Changes of Tianjin'Xiaozhan rice'during Storage
저자
by
刘晗
;
刘诗佳
;
刘金光
;
戈立新
;
张新阁
, et al.
소스
食品研究与开发 / Food Research and Development
. 45(2):28-34
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RefWorks
7 . Academic Journal
抗性淀粉癸酸复合物通过肠道菌群对抑郁症小鼠的干预机制 / Preventive Mechanism of Resistant Starch-Capric Acid in Depressed Mice by Intestinal Microbiota
저자
by
陈烁
;
杨一宁
;
周雅雯
;
周中凯
;
姜余梅
, et al.
소스
食品研究与开发 / Food Research and Development
. 45(1):60-91
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RefWorks
7 . Academic Journal
油莎豆不溶性膳食纤维理化性质、结构特征和乳化特性研究 / Study on Physicochemical,Structural and Emulsifying Properties of Insoluble Dietary Fiber of Cyperus esculentus
저자
by
王玲玉
;
赵雪玲
;
王安琪
;
陈诚
;
汪轩羽
, et al.
소스
食品科学技术学报 / Journal of Food Science and Technology
. 42(1):156-163
Scopus
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RefWorks
7 . Academic Journal
Preparation and Structural Characterization of Debranched Maize Starch-chitosan Complex. (English)
저자
by
Liu Min
;
Xing Qian
;
Ke Sheng
;
Zhou Zhongkai
.
소스
Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology; Feb2024, Vol. 24 Issue 2, p169-178, 10p
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RefWorks
6 . Academic Journal
Effects of Two Kinds of Lactic Acid Bacteria Fermented Sourdough on the Quality and Flavor of Steamed Bread. (English)
저자
by
Xing Qian
;
Liu Min
;
Ke Sheng
;
Zhou Zhongkai
.
소스
Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology; Feb2024, Vol. 24 Issue 2, p200-209, 10p
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RefWorks
6 . Academic Journal
资源代谢视角下乡村空间优化设计路径和策略研究 / Research on the Optimal Design Path and Strategy of Rural Space from the Metabolism Perspective:A Case Study of Xishan Village,Zibo City
저자
by
周忠凯
;
杨锐
;
郝欣然
;
赵继龙
;
ZHOU Zhongkai
, et al.
소스
现代城市研究 / Modern Urban Research
. (8):50-58
Full Text (CAJ - 경제/경영)
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RefWorks
7 . Academic Journal
乡村产业遗存适应性再利用策略研究 / Research on the Adaptive Reuse Strategy of Rural Industrial Heritage:Taking Rural Areas in Shandong as Example
저자
by
刘长安
;
张猛
;
周忠凯
;
刁小明
;
LIU Chang'an
, et al.
소스
小城镇建设 / Development of Small Cities & Towns
. 41(11):13-21
Full Text (CAJ - 경제/경영)
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RefWorks
7 . Academic Journal
灵芝总皂苷对结肠癌HCT116细胞的抑制作用 / Inhibition of Colon Cancer Cell Line HCT116 by Total Saponins from Ganoderma lucidum
저자
by
康佳茜
;
刘艳红
;
张玉瑶
;
周中凯
;
KANG Jiaxi
, et al.
소스
食品与生物技术学报 / Journal of Food Science and Biotechnology
. 42(12):90-97
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7 . Academic Journal
麦麸酶解提取物的制备及其抗氧化能力和体外发酵效果 / Preparation of Wheat Bran Enzymatic Extract and Evaluation of Its Antioxidant Capacity and in vitro Fermentation Effect
저자
by
李高衡
;
姚少军
;
刘晗
;
袁美玉
;
戴真
, et al.
소스
食品研究与开发 / Food Research and Development
. 44(24):98-106
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RefWorks
7 . Academic Journal
油莎豆膳食纤维对短链脂肪酸生产能力和肠道菌群分布特征影响 / Effect of Cyperus esculentus Dietary Fiber on the in Vitro Production of Short-Chain Fatty Acids by Human Intestinal Flora and Its Distribution Characteristics
저자
by
王玲玉
;
闫春梅
;
贾梦
;
黄璟
;
王安琪
, et al.
소스
食品科学 / Food Science
. 44(18):126-132
Scopus
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