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1 . Academic Journal
儿茶素对面包贮藏期内氧化性质和感官品质的影响 / Effects of Catechin Concentration on Oxidative Property and Sensory Quality of Bread During Storage
저자
by
石长波
;
梁昌谋
;
赵钜阳
;
孙昕萌
;
徐朔
, et al.
소스
包装工程 / Packaging Engineering
. 44(13):120-131
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7 . Academic Journal
吻合口加固修补组件的设计及体内防瘘性能评价 / Design of anastomotic reinforcement repair component and in vivo fistula prevention performance evaluation
저자
by
赵居阳
;
蒋君莹
;
夏蓉
;
张剑
;
高晶
, et al.
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医疗卫生装备 / Chinese Medical Equipment Journal
. 44(2):37-41
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RefWorks
7 . Academic Journal
槲皮素对大马哈鱼复合香肠贮藏品质的影响 / Effect of Quercetin on Storage Quality of Salmon Compound Sausage
저자
by
赵钜阳
;
袁惠萍
;
孙昕萌
;
徐一玮
;
ZHAO Ju-yang
, et al.
소스
中国调味品 / China Condiment
. 47(10):52-56
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RefWorks
7 . Academic Journal
抗氧化型轻食千页豆腐的开发及其贮藏品质研究 / Development of Antioxidant Light Food Chiba Tofu and Its Storage Quality
저자
by
赵钜阳
;
孙昕萌
;
袁惠萍
;
熊渟
;
ZHAO Ju-yang
, et al.
소스
包装工程 / Packaging Engineering
. 43(9):107-114
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RefWorks
7 . Academic Journal
儿茶素对不同加热方式大马哈鱼鱼肉糜贮藏品质的影响 / Effect of Catechin on Quality of Salmon Surimi Processed by Different Cooking Methods during Storage
저자
by
袁惠萍
;
赵钜阳
;
孙昕萌
;
王新语
;
YUAN Hui-ping
, et al.
소스
包装工程 / Packaging Engineering
. 43(7):26-34
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7 . Academic Journal
不同腌制配方对预调理清炸大麻哈鱼品质及风味的影响 / Effect of Different Curing Formulas on the Quality and Flavor of Prepared Fried Oncorhynchus keta
저자
by
赵钜阳
;
王萌
;
姚恒喆
;
ZHAO Ju-yang
;
WANG Meng
, et al.
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中国调味品 / China Condiment
. 46(6):60-64
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RefWorks
7 . Academic Journal
儿茶素/大豆分离蛋白复合物对猪肉肠品质的影响 / Effect of Catechin and Soybean Protein Isolate Compound on the Quality of Pork Sausage
저자
by
石长波
;
姚恒喆
;
袁惠萍
;
孙昕萌
;
赵钜阳
, et al.
소스
中国调味品 / China Condiment
. 46(5):60-65
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RefWorks
7 . Academic Journal
中式烹饪食品挥发性风味物质研究进展 / Research Progress on the Volatile Flavor Compounds in Chinese Cooking Food
저자
by
赵钜阳
;
陆家慧
;
ZHAO Ju-yang
;
LU Jia-hui
.
소스
中国调味品 / China Condiment
. 46(11):178-182
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RefWorks
6 . Academic Journal
发酵乳风味及其分析技术研究进展 / Research progress in flavor and analytical technology of fermented milk
저자
by
孙昕萌
;
袁惠萍
;
赵钜阳
;
SUN Xin-Meng
;
YUAN Hui-Ping
, et al.
소스
食品安全质量检测学报 / Journal of Food Safety & Quality
. 12(15):6111-6117
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RefWorks
7 . Academic Journal
不同护色剂对方便地三鲜护色效果影响 / Effect of Different Color Fixatives on the Color Protection Effect of Instant Sauteed Potato,Green Pepper and Eggplant
저자
by
赵钜阳
;
姚恒喆
;
石长波
;
ZHAO Ju-yang
;
YAO Heng-zhe
, et al.
소스
中国调味品 / China Condiment
. 45(3):112-117
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