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1 . Academic Journal
Soybean meal peptide Gly-Thr-Tyr-Trp could protect mice from acute alcoholic liver damage: A study of protein-protein interaction and proteomic analysis
저자
by
Lyu, Siwen
;
Cai, Zhuanzhang
;
Yang, Qi
;
Liu, Jingbo
;
Yu, Yiding
, et al.
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In
Food Chemistry
1 September 2024 451
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RefWorks
7 . Academic Journal
Incorporating ε-polylysine hydrochloride, tea polyphenols, nisin, and ascorbic acid into edible coating solutions: Effect on oxidation and structure of marinated egg proteins
저자
by
Liu, Jingbo
;
Han, Lu
;
Cheng, Dongkun
;
Li, Shengrao
;
Chen, Xiumei
, et al.
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In
Food Control
July 2024 161
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RefWorks
7 . Academic Journal
Combining WGCNA and machine learning to identify mechanisms and biomarkers of ischemic heart failure development after acute myocardial infarction
저자
by
Li, Yan
;
Hu, Ying
;
Jiang, Feng
;
Chen, Haoyu
;
Xue, Yitao
, et al.
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In
Heliyon
15 March 2024 10(5)
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RefWorks
7 . Academic Journal
Neuroprotective mechanism of walnut-derived peptide via C1q-mediated synaptic plasticity in HT22 cells
저자
by
Xing, Yihang
;
Zhang, Dingwen
;
Fang, Li
;
Wang, Ji
;
Liu, Chunlei
, et al.
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In
Food Bioscience
December 2023 56
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7 . Academic Journal
Identification of immune-related genes for the diagnosis of ischemic heart failure based on bioinformatics
저자
by
Yu, Yiding
;
Liu, Xiujuan
;
Xue, Yitao
;
Li, Yan
.
소스
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iScience
17 November 2023 26(11)
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6 . Academic Journal
Precursor template-induced egg white-derived peptides self-assembly for the enhancement of curcumin: Structure, environmental stability, and bioavailability
저자
by
Li, Yajuan
;
Liu, Jingbo
;
Shi, Xiaoxia
;
Zhang, Hui
;
Zhang, Leiyi
, et al.
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In
Food Research International
October 2023 172
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RefWorks
7 . Academic Journal
Impact of different cooling times during post-maturation on physicochemical and texture properties of fermented egg-milk beverage
저자
by
Lyu, Siwen
;
Yang, Qi
;
Duan, Xuehui
;
Liu, Jingbo
;
Yu, Yiding
, et al.
소스
In
Food Bioscience
August 2023 54
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7 . Academic Journal
Antifungal activity of ginsenoside CK against Botrytis cinerea by targeting sterol 14α-demethylase cytochrome P450 (CYP51) and the application on cherry tomato preservation
저자
by
Niu, Xiaodi
;
Duan, Xuehui
;
Lyu, Siwen
;
Liu, Lu
;
Lin, Li
, et al.
소스
In
Postharvest Biology and Technology
May 2023 199
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RefWorks
7 . Academic Journal
Soybean meal peptides regulated membrane phase of giant unilamellar vesicles: A key role for bilayer amphipathic region localization
저자
by
Jiang, Feng
;
Liu, Jingbo
;
Du, Zhiyang
;
Liu, Xuanting
;
Shang, Xiaomin
, et al.
소스
In
Food Research International
December 2022 162 Part A
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RefWorks
7 . Academic Journal
Ovalbumin and its Maillard reaction products ameliorate dextran sulfate sodium-induced colitis by mitigating the imbalance of gut microbiota and metabolites
저자
by
Yang, Qi
;
Li, Ting
;
Lyu, Siwen
;
Ge, Huifang
;
Yang, Meng
, et al.
소스
In
International Journal of Biological Macromolecules
1 December 2022 222 Part A:715-724
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