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1 . Academic Journal
Compositional Changes in Grapes and Leaves as a Consequence of Smoke Exposure of Vineyards from Multiple Bushfires across a Ripening Season
저자
by
WenWen Jiang
;
Mango Parker
;
Yoji Hayasaka
;
Con Simos
;
Markus Herderich
.
소스
Molecules, Vol 26, Iss 11, p 3187 (2021)
Open Access (DOAJ)
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7 . Academic Journal
3', 4'-Dideoxykanamycin Bの吸収, 排泄, 分布および代謝 第1報 ABSORPTION, EXCRETION, DISTRIBUTION AND METABOLISM IN RATS / EXPERIMENTAL STUDIES ON ABSORPTION, EXCRETION, DISTRIBUTION AND METABOLISM OF 3', 4'-DIDEOXYKANAMYCIN B. I
저자
by
IZUMI KOMIYA
;
KOSHIRO UMEMURA
;
SHINJIRO MURATA
;
TOMOYOSHI KOMAI
;
YOJI HAYASAKA
, et al.
소스
The Japanese Journal of Antibiotics. 1973, 26(1):49
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RefWorks
7 .
Precipitation of Tannin–Anthocyanin Derivatives in Wine is Influenced by Acetaldehyde Concentration and Tannin Molecular Mass with Implications for the Development of Nonbleachable Pigments
저자
by
Paul A. Smith
;
Keren A. Bindon
;
Yoji Hayasaka
;
Bo Teng
.
소스
Journal of Agricultural and Food Chemistry
. 69:4804-4815
Web of Science
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RefWorks
6 .
Compositional Changes in Grapes and Leaves as a Consequence of Smoke Exposure of Vineyards from Multiple Bushfires across a Ripening Season
저자
by
Mango Parker
;
WenWen Jiang
;
Markus Herderich
;
Con Simos
;
Yoji Hayasaka
.
소스
Molecules
Volume 26
Issue 11
Molecules, Vol 26, Iss 3187, p 3187 (2021)
Open Access (OpenAIRE)
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RefWorks
7 .
Effect of Grape Seed and Skin Tannin Molecular Mass and Composition on the Rate of Reaction with Anthocyanin and Subsequent Formation of Polymeric Pigments in the Presence of Acetaldehyde
저자
by
Paul A. Smith
;
Keren A. Bindon
;
Bo Teng
;
Yoji Hayasaka
.
소스
Journal of Agricultural and Food Chemistry
. 67:8938-8949
Web of Science
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RefWorks
6 .
Quantitative analysis of mousy off-flavour compound 2-acetyl tetrahydropyridine in wine using liquid chromatography tandem mass spectrometry interfaced with atmospheric chemical ionisation
저자
by
Yoji Hayasaka
.
소스
Journal of Chromatography A
. 1588:108-114
Web of Science
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RefWorks
3 .
Structural characterization of reaction products of caftaric acid and bisulfite present in a commercial wine using high resolution mass spectrometric and nuclear magnetic resonance techniques
저자
by
Cory A. Black
;
Paul A. Smith
;
Jeremy Hack
;
Yoji Hayasaka
.
소스
Food Chemistry
. 230:99-107
Web of Science
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RefWorks
6 .
Winemaking practice affects the extraction of smoke‐borne phenols from grapes into wines
저자
by
Yoji Hayasaka
;
Mark R. Gibberd
;
David Kelly
;
Ayalsew Zerihun
.
소스
Australian Journal of Grape and Wine Research
. 20:386-393
Open Access (OpenAIRE)
Web of Science
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RefWorks
6 .
The contribution of wine-derived monoterpene glycosides to retronasal odour during tasting
저자
by
Yoji Hayasaka
;
Mango Parker
;
Wes Pearson
;
I. Leigh Francis
;
Alice Barker
, et al.
소스
Open Access (OpenAIRE)
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RefWorks
7 .
Hydroxycinnamoyl Glucose and Tartrate Esters and Their Role in the Formation of Ethylphenols in Wine
저자
by
Josh L. Hixson
;
Dennis K. Taylor
;
Yoji Hayasaka
;
Chris Curtin
;
Mark A. Sefton
.
소스
Journal of agricultural and food chemistry
. 64(49)
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