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1 . Academic Journal
离子浓度对明胶与直链淀粉相互作用的影响 / Effect of ionic concentration on the interaction between gelatin and amylose
저자
by
王岸娜
;
王雪冰
;
吴立根
;
WANG Anna
;
WANG Xuebing
, et al.
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轻工学报 / Journal of Light Industry
. 38(1):1-9
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7 . Academic Journal
多酚对明胶与小麦直链淀粉相互作用影响的研究 / Effects of polyphenols on the interaction between gelatin and wheat amylose
저자
by
王雪冰
;
王岸娜
;
吴立根
;
WANG Xuebing
;
WANG Anna
, et al.
소스
中国食品添加剂 / China Food Additives
. 34(4):1-13
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RefWorks
7 . Academic Journal
谷物粉对馕品质及抗氧化活性的影响 / Effects of different grain flour on Nang quality and antioxidant activity
저자
by
王岸娜
;
王艺洁
;
吴立根
;
WANG Anna
;
WANG Yijie
, et al.
소스
中国食品添加剂 / China Food Additives
. 34(3):9-18
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RefWorks
7 . Academic Journal
酸奶馕的发酵工艺优化及抗氧化活性分析 / Optimization of fermentation process and analysis of antioxidant activity of naan fermented with yogurt
저자
by
王岸娜
;
罗梦雨
;
吴立根
;
WANG Anna
;
LUO Mengyu
, et al.
소스
中国食品添加剂 / China Food Additives
. 34(7):1-12
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7 . Academic Journal
Effect of ionic concentration on the interaction between gelatin and amylose.
저자
by
WANG Anna
;
WANG Xuebing
;
WU Ligen
.
소스
Journal of Light Industry
. Feb2023, Vol. 38 Issue 1, p1-9. 9p.
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5 . Academic Journal
光谱法研究小麦蛋白与直链淀粉的相互作用 / Interaction between wheat protein and starch investigated by spectroscopy
저자
by
王岸娜
;
楚雯文
;
吴立根
;
WANG Anna
;
CHU Wenwen
, et al.
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河南工业大学学报(自然科学版) / Journal of Henan University of Technology(Natural Science Edition)
. 43(6):80-94
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7 . Academic Journal
香菇多糖提取、结构和生物活性的研究进展 / Research progress of extraction,structure,and biological activity of lentinan
저자
by
朱俊友
;
李志佳
;
董赵微
;
王岸娜
;
吴立根
, et al.
소스
河南工业大学学报(自然科学版) / Journal of Henan University of Technology(Natural Science Edition)
. 43(5):125-136
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RefWorks
7 . Academic Journal
杂粮的活性成分与杂粮加工研究进展 / Research progress on the active components and processing of coarse cereals
저자
by
王岸娜
;
王艺洁
;
吴立根
;
屈凌波
;
朱俊友
, et al.
소스
河南工业大学学报(自然科学版) / Journal of Henan University of Technology(Natural Science Edition)
. 43(2):117-125
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7 . Academic Journal
亲水胶体对藜麦全谷物裹粉油炸小酥肉含水率的影响 / Study on the effect of hydrophilic colloid on the water preservation rate of fried small crispy pork meat wrapped in quinoa whole grain flour powder
저자
by
吴立根
;
屈凌波
;
王岸娜
;
WU Ligen
;
QU Lingbo
, et al.
소스
中国食品添加剂 / China Food Additives
. 33(8):100-108
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RefWorks
7 . Academic Journal
习近平关于党史学习教育重要论述的科学内涵与价值意蕴 / The Scientific Connotation and Value Implications of Xi Jinping's Important Exposition on the Study and Education of CPC History
저자
by
白清平
;
毋立根
;
BAI Qingping
;
WU Ligen
.
소스
渭南师范学院学报 / Journal of Weinan Teachers College
. 37(12):7-14
Full Text (CAJ - 교육/사회)
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