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1 . Academic Journal
Editorial: Wheat biofortification to alleviate global malnutrition
저자
by
Maria Itria Ibba
;
Om Prakash Gupta
;
Velu Govindan
;
Alexander Arthur Theodore Johnson
;
Henrik Brinch-Pedersen
, et al.
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Frontiers in Nutrition, Vol 9 (2022)
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7 . Academic Journal
Effect of maize processing methods on the retention of minerals, phytic acid and amino acids when using high kernel-zinc maize
저자
by
Sonia Gallego-Castillo
;
Victor Taleon
;
Elise F. Talsma
;
Aldo Rosales-Nolasco
;
Natalia Palacios-Rojas
.
소스
Current Research in Food Science, Vol 4, Iss , Pp 279-286 (2021)
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Full Text (ScienceDirect O/A)
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7 . Academic Journal
Retention of Zn, Fe and phytic acid in parboiled biofortified and non-biofortified rice
저자
by
Víctor Taleon
;
Sonia Gallego
;
Juan Camilo Orozco
;
Cecile Grenier
.
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Food Chemistry: X, Vol 8, Iss , Pp 100105- (2020)
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6 . Academic Journal
Iron, Zinc and Phytic Acid Retention of Biofortified, Low Phytic Acid, and Conventional Bean Varieties When Preparing Common Household Recipes
저자
by
Marijke Hummel
;
Elise F. Talsma
;
Victor Taleon
;
Luis Londoño
;
Galina Brychkova
, et al.
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Nutrients, Vol 12, Iss 3, p 658 (2020)
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7 .
Rural Bangladeshi consumers’ (un)willingness to pay for low‐milled rice: Implications for zinc biofortification
저자
by
Caitlin L. Herrington
;
Mywish K. Maredia
;
David L. Ortega
;
Victor Taleon
;
Ekin Birol
, et al.
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Agricultural Economics
. 54:5-22
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7 .
Effect of parboiling conditions on zinc and iron retention in biofortified and non‐biofortified milled rice
저자
by
Khairul Bashar
;
Rita Wegmüller
;
Zakiul Hasan
;
Roelinda Jongstra
;
Victor Taleon
.
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Journal of the Science of Food and Agriculture, 102 (2)
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7 .
Wheat Biofortification to Alleviate Global Malnutrition
저자
by
Om Prakash Gupta
;
Velu Govindan
;
Alexander Arthur Theodore
;
Miroslav Nikolic
;
Victor Taleon
.
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Frontiers Research Topics ISBN: 9782832503775
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7 .
Effect of maize processing methods on the retention of minerals, phytic acid and amino acids when using high kernel-zinc maize
저자
by
Victor Taleon
;
Aldo Rosales-Nolasco
;
Sonia Gallego-Castillo
;
Elise F. Talsma
;
Natalia Palacios-Rojas
.
소스
Current Research in Food Science, 4, 279-286
Current Research in Food Science, Vol 4, Iss, Pp 279-286 (2021)
Current Research in Food Science
Current Research in Food Science 4 (2021)
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7 .
Iron, zinc and phytic acid retention of biofortified, low phytic acid, and conventional bean varieties when preparing common household recipes
저자
by
Charles Spillane
;
Luis Fernando Londoño
;
Sonia Gallego
;
Victor Taleon
;
Galina Brychkova
, et al.
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Nutrients 12 (2020) 3
Nutrients, 12(3)
Nutrients
Volume 12
Issue 3
Nutrients, Vol 12, Iss 3, p 658 (2020)
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7 .
Orange maize in Zambia: crop development and delivery experience
저자
by
Amy Saltzman
;
T Dhliwayo
;
Victor Taleon
;
M. Palenberg
;
Adewale Oparinde
, et al.
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African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development; Vol 17, No 2 (2017); 11973-11999
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