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1 . Academic Journal
Measurement of microstructural changes promoted by ultrasound application on plant materials with different porosity
저자
by
Mónica Umaña
;
Marina Calahorro
;
Valeria Eim
;
Carmen Rosselló
;
Susana Simal
.
소스
Ultrasonics Sonochemistry, Vol 88, Iss , Pp 106087- (2022)
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Open Access (DOAJ)
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7 . Academic Journal
High-Power Ultrasound in Gas Phase: Effects on the Bioactive Compounds Release from Red Bell Pepper during In Vitro Gastrointestinal Digestion
저자
by
Cristina Reche
;
Carmen Rosselló
;
Valeria Eim
;
Alberto Edel León
;
Susana Simal
.
소스
Antioxidants, Vol 12, Iss 2, p 356 (2023)
Open Access (DOAJ)
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RefWorks
7 . Academic Journal
Mathematical Modelling of Ultrasound-Assisted Extraction Kinetics of Bioactive Compounds from Artichoke By-Products
저자
by
Cristina Reche
;
Carmen Rosselló
;
Mónica M. Umaña
;
Valeria Eim
;
Susana Simal
.
소스
Foods, Vol 10, Iss 5, p 931 (2021)
Open Access (DOAJ)
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7 . Academic Journal
Ultrasound-Assisted Aqueous Extraction of Biocompounds from Orange Byproduct: Experimental Kinetics and Modeling
저자
by
Esperanza Dalmau
;
Carmen Rosselló
;
Valeria Eim
;
Cristina Ratti
;
Susana Simal
.
소스
Antioxidants, Vol 9, Iss 4, p 352 (2020)
Open Access (DOAJ)
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RefWorks
7 .
AUDIOVISUAL MATERIAL FOR THE AUTONOMOUS LEARNING OF SKILLS IN THE LABORATORY COURSES OF THE BACHELOR’S DEGREE IN CHEMISTRY
저자
by
Rodrigo Casasnovas
;
Miquel Adrover
;
Antoni Costa
;
Valeria Eim
;
Laura Mariño
, et al.
소스
ICERI2022 Proceedings
.
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RefWorks
7 .
Use of pectin extracted from lemon peel to stabilize oil-in-water emulsions for spray drying
저자
by
Gloria Chamorro
;
Henry Vaquiro
;
Valeria Eim
;
Susana Simal
.
소스
Proceedings of the 22nd International Drying Symposium on Drying Technology - IDS '22
.
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RefWorks
6 .
Quantification of Microstructural Changes in an Artichoke By-Product by Image Analysis after High-Power Ultrasound-Assisted Extraction of Bioactive Compounds
저자
by
Cristina Reche Lendinez
;
Susana Simal
;
Carmen Rosselló
;
Esperanza Dalmau
;
Valeria Eim
.
소스
SSRN Electronic Journal
.
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RefWorks
7 .
Quantification of microstructural changes in artichoke by-products by image analysis after high-power ultrasound-assisted extraction of bioactive compounds
저자
by
Cristina Reche
;
Carmen Rosselló
;
Esperanza Dalmau
;
Valeria Eim
;
Susana Simal
.
소스
LWT
. 171:114127
Full Text (ScienceDirect O/A)
Open Access (OpenAIRE)
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RefWorks
7 .
Influence of Ulluco Starch Concentration on the Physicochemical Properties of Starch–Chitosan Biocomposite Films
저자
by
Valeria Eim
;
Henry A. Váquiro
;
Luis Daniel Daza
.
소스
Polymers, Vol 13, Iss 4232, p 4232 (2021)
Polymers
Polymers; Volume 13; Issue 23; Pages: 4232
Open Access (OpenAIRE)
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5 .
Stabilization of oil-in-water emulsions with a mushroom (Agaricus bisporus) by-product
저자
by
Carmen Rosselló
;
Susana Simal
;
Valeria Eim
;
Mónica Umaña
;
Christelle Turchiuli
, et al.
소스
Journal of Food Engineering
Journal of Food Engineering, Elsevier, 2021, pp.110667. ⟨10.1016/j.jfoodeng.2021.110667⟩
Open Access (OpenAIRE)
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