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1 .
Confirmation of the full conversion of ethylene oxide to 2-chloroethanol in fumigated foodstuffs: possible implications for risk assessment
저자
by
Thomas Bessaire
;
Bjorn Eriksen
;
Stephanie Laborie
;
Claudia Mujahid
;
Pascal Mottier
, et al.
소스
Food Additives & Contaminants: Part A
. 40:81-95
Web of Science
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RefWorks
7 .
Limitations of currently available in vitro oestrogenicity bioassays for effect-based testing of whole foods as the basis for decision making
저자
by
Benoît Schilter
;
Bastien Gentili
;
Patrick Serrant
;
Laure Poquet
;
Alexandre Félix
, et al.
소스
Food Additives & Contaminants: Part A
. 38:1817-1839
Open Access (OpenAIRE)
Web of Science
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RefWorks
7 .
In vitro estrogenic activity of cereal‐based products: Reliability and relevance considerations
저자
by
Gabriele Scholz
;
Thomas Stroheker
;
Flavia Badoud
;
Delphine Morin-Rivron
;
Nicolas Christinat
, et al.
소스
Cereal Chemistry
. 98:164-174
Open Access (OpenAIRE)
Web of Science
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RefWorks
7 .
New incorporation of the S9 metabolizing system into methods for detecting acetylcholinesterase inhibition
저자
by
Kathrin Billerbeck
;
Ebrahim Azadniya
;
Gertrud E. Morlock
;
Thomas Stroheker
;
Julie Mollergues
.
소스
Analytica Chimica Acta
. 1129:76-84
Web of Science
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RefWorks
7 .
A global approach for prioritizing chemical contaminants in raw materials of food for infants and young children
저자
by
Yong Joo Chung
;
Paolo Mazzatorta
;
Gabriele Scholz
;
Thomas Stroheker
.
소스
Food Control
. 105:71-77
Web of Science
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RefWorks
6 .
Analysis of ethylene oxide in ice creams manufactured with contaminated carob bean gum (E410)
저자
by
Richard H. Stadler
;
Pascal Mottier
;
Thomas Bessaire
;
Claudia Mujahid
;
Bjorn Eriksen
, et al.
소스
Food additivescontaminants. Part A, Chemistry, analysis, control, exposurerisk assessment
. 38(12)
Open Access (OpenAIRE)
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RefWorks
7 .
How does dose impact on the severity of food-induced allergic reactions, and can this improve risk assessment for allergenic foods?
저자
by
Sabine Schnadt
;
S. O'Hagan
;
Thomas Stroheker
;
A. E. J. Dubois
;
Lynne Regent
, et al.
소스
Allergy
. 73(7):1383-1392
Full Text (Wiley)
Open Access (OpenAIRE)
Web of Science
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RefWorks
7 .
UV-C inactivation of foodborne bacterial and viral pathogens and surrogates on fresh and frozen berries
저자
by
Mireille Moser
;
Julie Jean
;
Lise Michot
;
Frédérique Cantergiani
;
Sophie Butot
, et al.
소스
International Journal of Food Microbiology
. 275:8-16
Web of Science
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7 .
Inactivation of viruses and bacteria on strawberries using a levulinic acid plus sodium dodecyl sulfate based sanitizer, taking sensorial and chemical food safety aspects into account
저자
by
Mieke Uyttendaele
;
Umberto Piantini
;
Frank Devlieghere
;
Thomas Stroheker
;
Sophie Butot
, et al.
소스
International Journal of Food Microbiology
. 257:176-182
Web of Science
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7 .
A new global scientific tool for the assessment and prioritization of chemical hazards in food raw materials
저자
by
Paolo Mazzatorta
;
Thomas Stroheker
;
Gabriele Scholz
.
소스
Food Control
. 79:218-226
Web of Science
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