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1 . Academic Journal
The Influence of Starch Granule-Associated Protein Removal on Starch Properties and Retrogradation
저자
by
Lien T.K. Dang
;
Takahisa Nishizu
.
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Reviews in Agricultural Science. 2024, 12:249-261
Open Access (JSTAGE)
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RefWorks
4 . Academic Journal
Monitoring of Making Cheese Process by Acoustic Non - linear Parameter
저자
by
Takahisa NISHIZU
;
Yoshio IKEDA
.
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ICAMPE요약집 / Imternational Conference for Agricultuar Machinery and Process Engineering
. Jan 01, 1996 2:559
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RefWorks
4 . Academic Journal
ON PREDICTION OF CONCENTRATION OF LIQUID FOOD BY ACOUSTIC NON - LINEAR PARAMETER B / A
저자
by
Takahisa Nishizu
;
Yoshio Ikeda
.
소스
ICAMPE요약집 / Imternational Conference for Agricultuar Machinery and Process Engineering
. Jan 01, 1993 2:344
Full Text (KISS)
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RefWorks
4 . Academic Journal
Metabolic and electrical responses to potassium deficiency stress in strawberries
저자
by
Kiko KURODA
;
Kohei NAKANO
;
Masaharu YASUDA
;
Nakako KATSUNO
;
Takahisa NISHIZU
, et al.
소스
Engineering in Agriculture, Environment and Food. 2023, 16(2):53
Open Access (JSTAGE)
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7 . Academic Journal
Three-dimensional visualization of oil permeation in rice crackers and evaluation of changes in texture / 油による米菓食感の変化と油の浸透度の可視化
저자
by
Hajime Takahashi
;
Kenta Yamaya
;
Nakako Katsuno
;
Ryo Takei
;
Takahisa Nishizu
, et al.
소스
日本食品科学工学会誌 / Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi. 2022, 69(5):213
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7 . Academic Journal
Visualization of Food Bolus Structure to Elucidate the Ease of Swallowing During Rice Crackers Consumption / 米菓の飲み込みやすさの解明に向けた食塊構造の可視化
저자
by
Hajime TAKAHASHI
;
Katsuyoshi ITO
;
Kenta YAMAYA
;
Nakako KATSUNO
;
Ryo TAKEI
, et al.
소스
日本食品工学会誌 / Japan Journal of Food Engineering. 2022, 23(1):25
Open Access (JSTAGE)
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7 . Academic Journal
Development of a simplified method for preparing samples of an artificial food bolus used for evaluating the kuchidoke (melt-in-the-mouth) characteristics of rice crackers / 米菓の口どけ感評価のための簡易的な人工食塊作製法の検討
저자
by
Hajime Takahashi
;
Katsuyoshi Ito
;
Kenta Yamaya
;
Nakako Katsuno
;
Ryo Takei
, et al.
소스
美味技術学会誌 / Journal of the Japanese Society of Taste Technology. 2021, 20(2):75
Open Access (JSTAGE)
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7 . Academic Journal
Effect of refrigerated storage on the physical properties of chestnut paste due to changes in the polysaccharide composition of fresh chestnuts / 低温貯蔵中の多糖成分変化がクリペーストの物性に与える影響
저자
by
Eri Mizutani
;
Miku Saji
;
Nakako Katsuno
;
Takahiro Kashima
;
Takahisa Nishizu
, et al.
소스
美味技術学会誌 / Journal of the Japanese Society of Taste Technology. 2021, 20(2):52
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7 . Academic Journal
The effect of chewing vibrations on the perception of rice cracker texture / 米菓の食感に及ぼす咀嚼振動の影響に関する研究
저자
by
Akitoshi Katsumata
;
Hajime Takahashi
;
Kazuki Matsubara
;
Kenta Yamaya
;
Kojiro Matsushita
, et al.
소스
美味技術学会誌 / Journal of the Japanese Society of Taste Technology. 2021, 20(1):9
Open Access (JSTAGE)
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RefWorks
7 . Academic Journal
Precise Fish Volume Estimation Using Underwater Double Cavity Helmholtz Resonator
저자
by
Kohei OGATA
;
Naoshi KONDO
;
Stephen. N. NJANE
;
Takahisa NISHIZU
;
Tetsuhito SUZUKI
, et al.
소스
Journal of the Japanese Society of Agricultural Machinery and Food Engineers. 2020, 82(2):138
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