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1 . Academic Journal
Effect of myrtle leaves integration in sheep diet and its addition as powder on leg meat' oxidative stability, physicochemical, microbiological and sensory properties during storage
저자
by
Souha Tibaoui
;
Ines Essid
;
Samir Smeti
;
Naziha Atti
.
소스
Food Science & Nutrition, Vol 11, Iss 4, Pp 1860-1871 (2023)
Open Access (DOAJ)
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6 . Academic Journal
Fatty Acid and Multi-Isotopic Analysis (C, H, N, O) as a Tool to Differentiate and Valorise the Djebel Lamb from the Mountainous Region of Tunisia
저자
by
Samir Smeti
;
Federica Camin
;
Luana Bontempo
;
Souha Tibaoui
;
Yathreb Yagoubi
, et al.
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Molecules, Vol 28, Iss 4, p 1847 (2023)
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7 . Academic Journal
Effects of distillated myrtle (Myrtus communis L.) leaves’ intake on cull ewes’ body weight gain, carcass composition and meat quality
저자
by
Souha Tibaoui
;
Hadhami Hajji
;
Samir Smeti
;
Ilyes Mekki
;
Ines Essid
, et al.
소스
Spanish Journal of Agricultural Research, Vol 18, Iss 4, Pp e0613-e0613 (2021)
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7 . Academic Journal
Physicochemical Characteristics, Fatty Acid Profile, Alpha-Tocopherol Content, and Lipid Oxidation of Meat from Ewes Fed Different Levels of Distilled Myrtle Residues
저자
by
Souha Tibaoui
;
Samir Smeti
;
Ines Essid
;
Juan Ramón Bertolín
;
Margalida Joy
, et al.
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Molecules, Vol 25, Iss 21, p 4975 (2020)
Open Access (DOAJ)
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7 .
The effect of Rosemary (Rosmarinus officinalisL.) distillation residues and linseed supply on fatty acid profile, meat colour, lipid oxidation and sensorial and hygienic quality of cull Barbarine ewes' meat
저자
by
Ines Essid
;
Yathreb Yagoubi
;
Souha Tibaoui
;
Yomna Ben Abdelmalek
;
Samir Smeti
, et al.
소스
Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition
. 104:1294-1304
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RefWorks
7 .
Fatty acid profile, physiochemical properties and oxidative stability of ewe’s sausage as affected by distillated myrtle ( Myrtus communis ) leaves’ intake
저자
by
Ines Essid
;
Juan Ramón Bertolín
;
Margalida Joy
;
Souha Tibaoui
;
Samir Smeti
, et al.
소스
International Journal of Food Science & Technology
. 55:1151-1161
Web of Science
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RefWorks
7 .
Effects of distillated myrtle (Myrtus communis L.) leaves’ intake on cull ewes’ body weight gain, carcass composition and meat quality
저자
by
Naziha Atti
;
Hadhami Hajji
;
Souha Tibaoui
;
Ilyes Mekki
;
Samir Smeti
, et al.
소스
Spanish Journal of Agricultural Research, Vol 18, Iss 4, Pp e0613-e0613 (2021)
Spanish Journal of Agricultural Research; Vol. 18 No. 4 (2020); e0613
Spanish Journal of Agricultural Research; Vol. 18 Núm. 4 (2020); e0613
SJAR. Spanish Journal of Agricultural Research
instname
Spanish Journal of Agricultural Research; Vol 18, No 4 (2020); e0613
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RefWorks
7 .
Physicochemical Characteristics, Fatty Acid Profile, Alpha-Tocopherol Content, and Lipid Oxidation of Meat from Ewes Fed Different Levels of Distilled Myrtle Residues
저자
by
Samir Smeti
;
Ines Essid
;
Margalida Joy
;
Souha Tibaoui
;
Juan Ramón Bertolín
, et al.
소스
Zaguán: Repositorio Digital de la Universidad de Zaragoza
Universidad de Zaragoza
Molecules, Vol 25, Iss 4975, p 4975 (2020)
Molecules
Zaguán. Repositorio Digital de la Universidad de Zaragoza
instname
Volume 25
Issue 21
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