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1 .
Limitations of the Food Compass Nutrient Profiling System
저자
by
Flaminia Ortenzi
;
Marit Kolby
;
Mark Lawrence
;
Frederic Leroy
;
Stella Nordhagen
, et al.
소스
The Journal of Nutrition
. 153:610-614
Full Text (ScienceDirect O/A)
Open Access (OpenAIRE)
Web of Science
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RefWorks
7 .
Protein quality as a complementary functional unit in life cycle assessment (LCA)
저자
by
McAuliffe, G.
;
Takahashi, T.
;
Beal, T.
;
Huppertz, T.
;
Leroy, F.
, et al.
소스
International Journal of Life Cycle Assessment 28 (2023) 2
International Journal of Life Cycle Assessment, 28(2), 146-155
Open Access (OpenAIRE)
Web of Science
Scopus
JCR 저널정보
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RefWorks
7 .
The Dublin Declaration of Scientists on the Societal Role of Livestock
저자
by
Leroy, Frederic
;
Ederer, Peer
;
Department of Bio-engineering Sciences
;
Social-cultural food-research
;
Industrial Microbiology
.
소스
Open Access (OpenAIRE)
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7 .
New insights into the role of key microorganisms and wooden barrels during lambic beer fermentation and maturation
저자
by
Louise Vermote
;
Jonas De Roos
;
Margo Cnockaert
;
Peter Vandamme
;
Stefan Weckx
, et al.
소스
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7 .
Challenge tests reveal limited outgrowth of proteolytic Clostridium botulinum during the production of nitrate- and nitrite-free fermented sausages
저자
by
David Van der Veken
;
Marijke Poortmans
;
Lore Dewulf
;
Ilse Fraeye
;
Chris Michiels
, et al.
소스
Open Access (OpenAIRE)
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RefWorks
7 .
The Mediating Role of Self-image Congruence and Perceived Product Quality on the Relationship Between Brand Personality and Brand Equity in the Belgian Beer Market
저자
by
Johan Hellemans
;
Kim Willems
;
Malaika Brengman
;
Studies in Media, Innovation and Technology
;
Faculty of Economic and Social Sciences and Solvay Business School
, et al.
소스
Advances in National Brand and Private Label Marketing ISBN: 9783031328930
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RefWorks
7 .
The societal role of meat—what the science says
저자
by
Peer Ederer
;
Frédéric Leroy
;
Department of Bio-engineering Sciences
;
Social-cultural food-research
;
Industrial Microbiology
.
소스
Open Access (OpenAIRE)
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RefWorks
7 .
Non-communicable disease risk associated with red and processed meat consumption—magnitude, certainty, and contextuality of risk?
저자
by
Bradley Johnston
;
Stefaan De Smet
;
Frédéric Leroy
;
Andrew Mente
;
Alice Stanton
, et al.
소스
Open Access (OpenAIRE)
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RefWorks
7 .
The role of meat in the human diet: evolutionary aspects and nutritional value
저자
by
Frédéric Leroy
;
Nick W Smith
;
Adegbola T Adesogan
;
Ty Beal
;
Lora Iannotti
, et al.
소스
Open Access (OpenAIRE)
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RefWorks
7 .
Pastry for the Working Classes (Belgium, 1880-1914)
저자
by
Peter Scholliers
;
Social-cultural food-research
.
소스
Vrije Universiteit Brussel
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