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1 . Academic Journal
A meta-analysis of microbial thermal inactivation in low moisture foods
저자
by
Rana, Yadwinder Singh
;
Chen, Long
;
Jiao, Yang
;
Johnson, Lynn M.
;
Snyder, Abigail B.
.
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In
Food Microbiology
August 2024 121
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RefWorks
7 . Academic Journal
Inactivation of Enterococcus faecium and Geobacillus stearothermophilus spores on stainless steel through dry sanitation approaches using superheated steam and ultraviolet C-LED
저자
by
Park, Hyeon Woo
;
Balasubramaniam, V.M.
;
Snyder, Abigail B.
.
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In
Food Control
February 2024 156
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RefWorks
5 . Academic Journal
Computational fluid dynamics analysis of superheated Steam's impact on temperature and humidity distribution within enclosed dry food processing spaces
저자
by
Woo Park, Hyeon
;
Balasubramaniam, V.M.
;
Heldman, Dennis R.
;
Cai, Shiyu
;
Snyder, Abigail B.
.
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In
Journal of Food Engineering
January 2024 360
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RefWorks
7 . Academic Journal
Surface inoculation method impacts microbial reduction and transfer of Salmonella Enteritidis PT 30 and potential surrogates during dry sanitation
저자
by
Chen, Long
;
Snyder, Abigail B.
.
소스
In
International Journal of Food Microbiology
2 December 2023 406
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RefWorks
4 . Academic Journal
Detection of Alicyclobacillus spp. and Identification of Guaiacol Production Using the GENE-UP® PRO ACB, IFU Method No. 12, and Cosmo Bio Assays
저자
by
Roth, Katerina
;
Tran, Derrick
;
Joelsson, Adam
;
Green, Shannon
;
Snyder, Abigail B.
.
소스
In
Journal of Food Protection
August 2023 86(8)
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Full Text (ScienceDirect O/A)
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RefWorks
7 . Academic Journal
Visual inspection of surface sanitation: Defining the conditions that enhance the human threshold for detection of food residues
저자
by
Daeschel, Devin
;
Singh Rana, Yadwinder
;
Chen, Long
;
Cai, Shiyu
;
Dando, Robin
, et al.
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In
Food Control
July 2023 149
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RefWorks
7 . Academic Journal
The physicochemical properties of fruit powders and their residence time on stainless steel surfaces are associated with their ease of removal by brushing
저자
by
He, Quanrun
;
Chen, Long
;
Snyder, Abigail B.
.
소스
In
Food Research International
August 2022 158
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RefWorks
5 . Academic Journal
Ambient Temperature and Relative Humidity Remained Stable after Prolonged Application of Superheated Steam in Enclosed Spaces.
저자
by
Shiyu Cai
;
Hyeon Woo Park
;
Jingzheng Feng
;
Baker, Jakob
;
Balasubramaniam, V. M.
, et al.
소스
Food Protection Trends; May/Jun2024, Vol. 44 Issue 3, p152-159, 8p
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RefWorks
7 . Academic Journal
Microbial food spoilage: impact, causative agents and control strategies
저자
by
Snyder, Abigail B.
;
Martin, Nicole
;
Wiedmann, Martin
.
소스
Nature Reviews Microbiology
. 22(9):528-542
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RefWorks
5 . Academic Journal
A review of food safety in low‐moisture foods with current and potential dry‐cleaning methods.
저자
by
Karuppuchamy, Veeramani
;
Heldman, Dennis R.
;
Snyder, Abigail B.
.
소스
Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.)
. Feb2024, Vol. 89 Issue 2, p793-810. 18p.
Full Text (Wiley)
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