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1 . Academic Journal
Sensory-directed characterisation of distinctive aromas of Sauternes and Viognier wines through semi-preparative liquid chromatography and gas chromatography approaches
저자
by
Siebert, Tracey E.
;
Stamatopoulos, Panagiotis
;
Francis, I. Leigh
;
Darriet, Philippe
.
소스
In
Journal of Chromatography A
25 January 2021 1637
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6 . Academic Journal
Smoky Characters in Wine: Distinctive Flavor or Taint?
저자
by
Parker, Mango
;
Jiang, WenWen
;
Siebert, Tracey E.
;
Herderich, Markus J.
.
소스
Journal of Agricultural & Food Chemistry; 5/1/2024, Vol. 72 Issue 17, p9581-9586, 6p
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RefWorks
6 . Academic Journal
Investigation of ‘stone fruit’ aroma in Chardonnay, Viognier and botrytis Semillon wines
저자
by
Siebert, Tracey E.
;
Barter, Sheridan R.
;
de Barros Lopes, Miguel A.
;
Herderich, Markus J.
;
Francis, I. Leigh
.
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In
Food Chemistry
1 August 2018 256:286-296
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7 . Academic Journal
Analysis, potency and occurrence of (Z)-6-dodeceno-γ-lactone in white wine
저자
by
Siebert, Tracey E.
;
Barker, Alice
;
Barter, Sheridan R.
;
de Barros Lopes, Miguel A.
;
Herderich, Markus J.
, et al.
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In
Food Chemistry
1 August 2018 256:85-90
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7 . Academic Journal
Effect of ammonium nitrogen supplementation of grape juice on wine volatiles and non-volatiles composition of the aromatic grape variety Albariño
저자
by
Vilanova, Mar
;
Siebert, Tracey E.
;
Varela, Cristian
;
Pretorius, Isak S.
;
Henschke, Paul A.
.
소스
In
Food Chemistry
1 July 2012 133(1):124-131
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7 . Academic Journal
Volatile Compounds Related to 'Stone Fruit' Aroma Attributes in Viognier and Chardonnay Wines.
저자
by
Siebert, Tracey E.
;
Barker, Alice
;
Pearson, Wes
;
Barter, Sheridan R.
;
de Barros Lopes, Miguel A.
, et al.
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Journal of Agricultural & Food Chemistry; 3/21/2018, Vol. 66 Issue 11, p2838-2850, 13p
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7 . Academic Journal
Influence of Chirality of Lactones on the Perception of Some Typical Fruity Notes through Perceptual Interaction Phenomena in Bordeaux Dessert Wines.
저자
by
Stamatopoulos, Panagiotis
;
Brohan, Eric
;
Prevost, Celine
;
Siebert, Tracey E.
;
Herderich, Markus
, et al.
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Journal of Agricultural & Food Chemistry; 11/2/2016, Vol. 64 Issue 43, p8160-8167, 8p
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7 . Academic Journal
Towards a scientific interpretation of the terroir concept: plasticity of the grape berry metabolome.
저자
by
Anesi, Andrea
;
Stocchero, Matteo
;
Dal Santo, Silvia
;
Commisso, Mauro
;
Zenoni, Sara
, et al.
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BMC Plant Biology
. Aug2015, Vol. 15 Issue 1, p1-17. 17p. 1 Color Photograph, 1 Chart, 6 Graphs.
Open Access (BioMed Central)
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RefWorks
7 . Academic Journal
Oxygen Consumption and Development of Volatile Sulfur Compounds during Bottle Aging of Two Shiraz Wines. Influence of Pre- and Postbottling Controlled Oxygen Exposure.
저자
by
Ugliano, Maurizio
;
Dieval, Jean-Baptiste
;
Siebert, Tracey E.
;
Kwiatkowski, Mariola
;
Aagaard, Olav
, et al.
소스
Journal of Agricultural & Food Chemistry; 9/5/2012, Vol. 60 Issue 35, p8561-8570, 10p
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RefWorks
7 . Academic Journal
Newly generated interspecific wine yeast hybrids introduce flavour and aroma diversity to wines.
저자
by
Bellon, Jennifer R.
;
Eglinton, Jeffery M.
;
Siebert, Tracey E.
;
Pollnitz, Alan P.
;
Rose, Louisa
, et al.
소스
Applied Microbiology & Biotechnology
. Aug2011, Vol. 91 Issue 3, p603-612. 10p.
Full Text (Springer)
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