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1 . Academic Journal
Influence of Ultrasonication and UV‑C Processing on the Functional Characteristics and Anticarcinogenic Activity of Blackthorn Vinegar
저자
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Sıla Barut Gök
;
Seydi Yıkmış
;
Okan Levent
;
Esra Bozgeyik
;
Kerem İlaslan
, et al.
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ACS Omega, Vol 9, Iss 34, Pp 36699-36709 (2024)
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7 . Academic Journal
Bioactive, Pro-Apoptotic–Angiotensin Converting Enzyme Inhibitor Effects and Properties of Ultrasound-Treated Traditional Poppy Vinegar Using the Response Surface Methodology Model
저자
by
Seydi Yıkmış
;
Esra Bozgeyik
;
Nazan Tokatlı Demirok
;
Kerem İlaslan
;
Rana Muhammad Aadil
.
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ACS Omega, Vol 9, Iss 32, Pp 34848-34858 (2024)
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7 . Academic Journal
Impact of Thermosonication Treatment on Parsley Juice: Particle Swarm Algorithm (PSO), Multiple Linear Regression (MLR), and Response Surface Methodology (RSM)
저자
by
Dilek Dulger Altıner
;
Seydi Yıkmış
;
Mehmet Ali Şimşek
;
Melikenur Türkol
;
Nazan Tokatlı Demirok
, et al.
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ACS Omega, Vol 9, Iss 27, Pp 29585-29597 (2024)
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7 . Academic Journal
Development of Ultrasound-Processed Poppy (Papaver rhoeas L.) Sherbet Enriched with Bee Bread Using Response Surface Methodology: Changes in Shelf Life
저자
by
Seydi Yıkmış
;
Nazan Tokatlı Demirok
;
Aksem Aksoy
;
Sema Sandıkçı Altunatmaz
;
Filiz Aksu
, et al.
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ACS Omega, Vol 9, Iss 26, Pp 28852-28865 (2024)
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7 . Academic Journal
Development of oleogel by structuring the blend of corn oil and sunflower oil with beeswax to replace margarine in cookies
저자
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Aqsa Zulfiqar
;
Muhammad Asim Shabbir
;
Fizza Tahir
;
Moazzam Rafiq Khan
;
Waqar Ahmed
, et al.
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Food Chemistry: X, Vol 23, Iss , Pp 101676- (2024)
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7 . Academic Journal
Culinary trends in future gastronomy: A review
저자
by
Seydi Yıkmış
;
Melikenur Türkol
;
Gholamreza Abdi
;
Melike İmre
;
Gözde Alkan
, et al.
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Journal of Agriculture and Food Research, Vol 18, Iss , Pp 101363- (2024)
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7 . Academic Journal
Effects on quality characteristics of ultrasound-treated gilaburu juice using RSM and ANFIS modeling with machine learning algorithm
저자
by
Seydi Yıkmış
;
Aylin Duman Altan
;
Melikenur Türkol
;
Göktuğ Egemen Gezer
;
Şennur Ganimet
, et al.
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Ultrasonics Sonochemistry, Vol 107, Iss , Pp 106922- (2024)
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7 . Academic Journal
Exploring the potential of cashew waste for food and health applications- A review
저자
by
Nabila Aslam
;
Syed Ali Hassan
;
Fakiha Mehak
;
Sania Zia
;
Zuhaib F. Bhat
, et al.
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Future Foods, Vol 9, Iss , Pp 100319- (2024)
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7 . Academic Journal
Optimization of sensory properties of ultrasound-treated strawberry vinegar
저자
by
Melikenur Türkol
;
Seydi Yıkmış
;
Şennur Ganimet
;
Göktuğ Egemen Gezer
;
Gholamreza Abdi
, et al.
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Ultrasonics Sonochemistry, Vol 105, Iss , Pp 106874- (2024)
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7 . Academic Journal
A New Alternative Nutritional Source Hawthorn Vinegar: How It Interacts with Protein, Glucose and GLP-1
저자
by
Nilay Seyidoglu
;
Deniz Karakçı
;
Hale Ergin Eğritağ
;
Seydi Yıkmış
.
소스
Nutrients, Vol 16, Iss 13, p 2163 (2024)
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