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1 . Academic Journal
Rheological properties influence on the electrospinning of caseinate for loading with antioxidant rosemary extract
저자
by
Dumitriu, Raluca Petronela
;
Stoleru, Elena
;
Rosnes, Jan Thomas
;
Sharmin, Nusrat
;
Doroftei, Florica
, et al.
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Food Hydrocolloids
June 2024 151
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7 . Academic Journal
Quantifying the combined effect of salt and temperature on the growth of Listeria strains isolated from salmon and salmon processing environments
저자
by
Skåra, Torstein
;
Cappuyns, Astrid M
;
Van Derlinden, Eva
;
Rosnes, Jan Thomas
;
Valdramidis, Vasilis P
, et al.
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In
Procedia Food Science
2011 1:1001-1006
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7 . Academic Journal
A thermodynamic approach to assess a cellular mechanism of inactivation and the thermal resistance of Listeria innocua
저자
by
Skåra, Torstein
;
Cappuyns, Astrid M
;
Johnsen, Sissel O
;
Van Derlinden, Eva
;
Rosnes, Jan Thomas
, et al.
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Procedia Food Science
2011 1:972-978
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7 . Academic Journal
Molecular characterisation of the intestinal microbiota of farmed Atlantic salmon (Salmo salar L.)
저자
by
Hovda, Maria Befring
;
Lunestad, Bjørn Tore
;
Fontanillas, Ramon
;
Rosnes, Jan Thomas
.
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In
Aquaculture
26 November 2007 272(1-4):581-588
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6 . Academic Journal
Salmonella in fish feed; occurrence and implications for fish and human health in Norway
저자
by
Lunestad, Bjørn Tore
;
Nesse, Live
;
Lassen, Jørgen
;
Svihus, Birger
;
Nesbakken, Truls
, et al.
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In
Aquaculture
2007 265(1):1-8
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7 . Academic Journal
Solubility and absorption rate of carbon dioxide into non-respiring foods. Part 2: Raw fish fillets
저자
by
Sivertsvik, Morten
;
Rosnes, Jan Thomas
;
Jeksrud, Willy K.
.
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In
Journal of Food Engineering
2004 63(4):451-458
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5 . Academic Journal
Solubility and absorption rate of carbon dioxide into non-respiring foods: Part 1: Development and validation of experimental apparatus using a manometric method
저자
by
Sivertsvik, Morten
;
Jeksrud, Willy K.
;
Vågane, Åsvald
;
Rosnes, Jan Thomas
.
소스
In
Journal of Food Engineering
2004 61(3):449-458
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6 . Academic Journal
Chemical Profiling and Biological Activity of Extracts from Nine Norwegian Medicinal and Aromatic Plants.
저자
by
Slimestad, Rune
;
Johny, Amritha
;
Thomsen, Mette Goul
;
Karlsen, Christian Renè
;
Rosnes, Jan Thomas
.
소스
Molecules
. Nov2022, Vol. 27 Issue 21, p7335. 22p.
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7 . Academic Journal
Effect of Citric Acid Cross Linking on the Mechanical, Rheological and Barrier Properties of Chitosan.
저자
by
Sharmin, Nusrat
;
Rosnes, Jan Thomas
;
Prabhu, Leena
;
Böcker, Ulrike
;
Sivertsvik, Morten
.
소스
Molecules
. Aug2022, Vol. 27 Issue 16, p5118-5118. 16p.
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RefWorks
7 . Academic Journal
E-commerce of Seafood – A Review of Existing Research.
저자
by
Voldnes, Gøril
;
Pleym, Ingelinn Eskildsen
;
Ageeva, Tatiana
;
Alm, Siril
;
Nyrud, Thomas
, et al.
소스
Journal of International Food & Agribusiness Marketing
. Jan-Mar2021, Vol. 33 Issue 1, p3-35. 33p.
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