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1 . Academic Journal
Ranking Food Safety Priorities of the Fresh Produce Industry in the United States
저자
by
Bashiru C. Bakin
;
Chloe J. McGovern
;
Meredith Melendez
;
Christina Kessler
;
Faith Critzer
, et al.
소스
Journal of Food Protection, Vol 86, Iss 12, Pp 100167- (2023)
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Open Access (DOAJ)
Full Text (ScienceDirect O/A)
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7 . Academic Journal
Identification and Subtyping of Salmonella Isolates Using Matrix-Assisted Laser Desorption–Ionization Time-of-Flight Mass Spectrometry (MALDI-TOF)
저자
by
Anil K. Persad
;
Hanan A. Fahmy
;
Nicholas Anderson
;
Jing Cui
;
Zeynal Topalcengiz
, et al.
소스
Microorganisms, Vol 10, Iss 4, p 688 (2022)
Open Access (DOAJ)
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RefWorks
7 . Academic Journal
Experimental In-Field Transfer and Survival of Escherichia coli from Animal Feces to Romaine Lettuce in Salinas Valley, California
저자
by
Saharuetai Jeamsripong
;
Jennifer A. Chase
;
Michele T. Jay-Russell
;
Robert L. Buchanan
;
Edward R. Atwill
.
소스
Microorganisms, Vol 7, Iss 10, p 408 (2019)
Open Access (DOAJ)
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7 . Academic Journal
Indentifying and Controlling Emerging Foodborne Pathogens: Research Need
저자
by
Robert L. Buchanan
.
소스
Emerging Infectious Diseases, Vol 3, Iss 4, Pp 517-521 (1997)
Open Access (DOAJ)
Web of Science
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3 .
Identification and assessment of exposure to emerging foodborne pathogens using foodborne human viruses as an example
저자
by
Robert L. Buchanan
.
소스
Present Knowledge in Food Safety ISBN: 9780128194706
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RefWorks
3 .
List of contributors
저자
by
Amie Adkin
;
Timothy E.H. Allen
;
Felipe Alves de Almeida
;
Lucia E. Anelich
;
Mark Arnold
, et al.
소스
Present Knowledge in Food Safety ISBN: 9780128194706
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RefWorks
7 .
Genetic response of Salmonella Typhimurium to trans-cinnamaldehyde assisted heat treatment and its correlation with bacterial resistance in different low moisture food components
저자
by
Qiao Ding
;
Chongtao Ge
;
Robert C. Baker
;
Robert L. Buchanan
;
Rohan V. Tikekar
.
소스
Food Microbiology
. 113:104271
Web of Science
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RefWorks
7 .
Assessment of trans-cinnamaldehyde and eugenol assisted heat treatment against Salmonella Typhimurium in low moisture food components
저자
by
Qiao Ding
;
Chongtao Ge
;
Robert C. Baker
;
Robert L. Buchanan
;
Rohan V. Tikekar
.
소스
Food Microbiology
. 112:104228
Web of Science
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7 .
All food processes have a residual risk, some are small, some very small and some are extremely small: zero risk does not exist
저자
by
Marcel H. Zwietering
;
Robert L. Buchanan
;
Martin Wiedmann
;
Alberto Garre
.
소스
Current Opinion in Food Science, 39, 83-92
Current Opinion in Food Science 39 (2021)
Open Access (OpenAIRE)
Web of Science
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6 .
Evaluation of Potential for Butyl and Heptyl Para-Hydroxybenzoate Enhancement of Thermal Inactivation of Cronobacter sakazakii during Rehydration of Powdered Infant Formula and Nonfat Dry Milk
저자
by
Zhujun Gao
;
Chongtao Ge
;
Robert C. Baker
;
Rohan V. Tikekar
;
Robert L. Buchanan
.
소스
Journal of food protection
. 85(8)
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