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1 . Academic Journal
Ensuring the Efficacious Iron Fortification of Foods: A Tale of Two Barriers
저자
by
Richard F. Hurrell
.
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Nutrients, Vol 14, Iss 1609, p 1609 (2022)
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3 . Academic Journal
Iron Bioavailability from Ferrous Ammonium Phosphate, Ferrous Sulfate, and Ferric Pyrophosphate in an Instant Milk Drink—A Stable Isotope Study in Children
저자
by
Richard F. Hurrell
;
Trinidad P. Trinidad
;
Aida C. Mallillin
;
Rosario S. Sagum
;
Jasmin Tajeri Foman
, et al.
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Nutrients, Vol 14, Iss 1640, p 1640 (2022)
Open Access (DOAJ)
Web of Science
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RefWorks
7 . Academic Journal
Review: The Potential of the Common Bean (Phaseolus vulgaris) as a Vehicle for Iron Biofortification
저자
by
Nicolai Petry
;
Erick Boy
;
James P. Wirth
;
Richard F. Hurrell
.
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Nutrients, Vol 7, Iss 2, Pp 1144-1173 (2015)
Open Access (DOAJ)
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RefWorks
6 . Academic Journal
Iron Fortified Complementary Foods Containing a Mixture of Sodium Iron EDTA with Either Ferrous Fumarate or Ferric Pyrophosphate Reduce Iron Deficiency Anemia in 12- to 36-Month-Old Children in a Malaria Endemic Setting: A Secondary Analysis of a Cluster-Randomized Controlled Trial
저자
by
Dominik Glinz
;
Rita Wegmüller
;
Mamadou Ouattara
;
Victorine G. Diakité
;
Grant J. Aaron
, et al.
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Nutrients, Vol 9, Iss 7, p 759 (2017)
Open Access (DOAJ)
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RefWorks
7 . Academic Journal
The Proportion of Anemia Associated with Iron Deficiency in Low, Medium, and High Human Development Index Countries: A Systematic Analysis of National Surveys
저자
by
Nicolai Petry
;
Ibironke Olofin
;
Richard F. Hurrell
;
Erick Boy
;
James P. Wirth
, et al.
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Nutrients, Vol 8, Iss 11, p 693 (2016)
Open Access (DOAJ)
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7 . Academic Journal
Institute of Food Science and Nutrition ETH Zürich
저자
by
Richard F. Hurrell
;
Renato Amadò
;
Felix Escher
;
Michael Teuber
;
Erich Windhab
.
소스
CHIMIA, Vol 56, Iss 6 (2002)
Open Access (DOAJ)
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Find it @ DONGA
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RefWorks
7 .
How the cookie crumbled, and the need to strike while the iron is hot
저자
by
Richard F. Hurrell
.
소스
European Journal of Clinical Nutrition
. 75:1419-1424
Web of Science
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RefWorks
3 .
Iron Absorption from Bouillon Fortified with Iron-Enriched Aspergillus oryzae Is Higher Than That Fortified with Ferric Pyrophosphate in Young Women
저자
by
Amanda E Bries
;
Richard F. Hurrell
;
Manju B. Reddy
.
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The Journal of Nutrition
Full Text (OUP Near Archive)
Full Text (ScienceDirect O/A)
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Web of Science
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5 .
Iron Fortification Practices and Implications for Iron Addition to Salt
저자
by
Richard F. Hurrell
.
소스
The Journal of Nutrition, 151 (Supplement 1)
The Journal of Nutrition
Open Access (OpenAIRE)
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RefWorks
3 .
The Potential of Iodine and Iron Double-Fortified Salt Compared with Iron-Fortified Staple Foods to Increase Population Iron Status
저자
by
Richard F. Hurrell
.
소스
The Journal of Nutrition, 151 (Supplement 1)
The Journal of Nutrition
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