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1 . Academic Journal
Evaluation of physical parameters and spectral characterization of the quality of soaps containing by-products from the food industry
저자
by
Patrycja Łusiak
;
Renata Różyło
;
Jacek Mazur
;
Paweł Sobczak
;
Arkadiusz Matwijczuk
.
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Scientific Reports, Vol 14, Iss 1, Pp 1-10 (2024)
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7 . Academic Journal
Possibility of Water Saving in Processing of Snack Pellets by the Application of Fresh Lucerne Sprouts: Selected Aspects and Nutritional Characteristics
저자
by
Maciej Combrzyński
;
Agnieszka Wójtowicz
;
Beata Biernacka
;
Tomasz Oniszczuk
;
Marcin Mitrus
, et al.
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Journal of Ecological Engineering, Vol 24, Iss 12, Pp 130-142 (2023)
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7 . Academic Journal
Pilot study on the use of cold atmospheric plasma for preservation of bread
저자
by
Agnieszka Starek-Wójcicka
;
Renata Różyło
;
Iwona Niedźwiedź
;
Michał Kwiatkowski
;
Piotr Terebun
, et al.
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Scientific Reports, Vol 12, Iss 1, Pp 1-10 (2022)
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7 . Academic Journal
Common Wheat Pasta Enriched with Ultrafine Ground Oat Husk: Physicochemical and Sensory Properties
저자
by
Beata Biernacka
;
Dariusz Dziki
;
Renata Różyło
;
Urszula Gawlik-Dziki
;
Renata Nowak
, et al.
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Molecules, Vol 28, Iss 20, p 7197 (2023)
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7 . Academic Journal
Influence of Soluble Fiber as a Carrier on Antioxidant and Physical Properties of Powders Produced Based on the Spray Drying of Malvae arboreae flos Aqueous Extracts
저자
by
Katarzyna Lisiecka
;
Dariusz Dziki
;
Urszula Gawlik-Dziki
;
Michał Świeca
;
Renata Różyło
.
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Foods, Vol 12, Iss 18, p 3363 (2023)
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7 . Academic Journal
Fresh Chokeberry (Aronia melanocarpa) Fruits as Valuable Additive in Extruded Snack Pellets: Selected Nutritional and Physiochemical Properties
저자
by
Agnieszka Wójtowicz
;
Maciej Combrzyński
;
Beata Biernacka
;
Renata Różyło
;
Maciej Bąkowski
, et al.
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Plants, Vol 12, Iss 18, p 3276 (2023)
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7 . Academic Journal
Application of Edible Insect Flour as a Novel Ingredient in Fortified Snack Pellets: Processing Aspects and Physical Characteristics
저자
by
Agnieszka Wójtowicz
;
Maciej Combrzyński
;
Beata Biernacka
;
Tomasz Oniszczuk
;
Marcin Mitrus
, et al.
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Processes, Vol 11, Iss 9, p 2561 (2023)
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7 . Academic Journal
Fresh Broccoli in Fortified Snack Pellets: Extrusion-Cooking Aspects and Physical Characteristics
저자
by
Marcin Mitrus
;
Maciej Combrzyński
;
Beata Biernacka
;
Agnieszka Wójtowicz
;
Marek Milanowski
, et al.
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Applied Sciences, Vol 13, Iss 14, p 8138 (2023)
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7 . Academic Journal
New Coagulant Proteases for Cheesemaking from Leaves and Latex of the Spontaneous Plant Pergularia tomentosa: Biochemical Characterization of Coagulants and Sensorial Evaluation of Cheese
저자
by
Imene Leulmi
;
Mohammed Nasreddine Zidoune
;
Kahina Hafid
;
Fairouz Djeghim
;
Hayat Bourekoua
, et al.
소스
Foods, Vol 12, Iss 13, p 2467 (2023)
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7 . Academic Journal
Micronized Powder of Raspberry Pomace as a Source of Bioactive Compounds
저자
by
Renata Różyło
;
Ryszard Amarowicz
;
Michał Adam Janiak
;
Marek Domin
;
Sławomir Gawłowski
, et al.
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Molecules, Vol 28, Iss 12, p 4871 (2023)
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