Revista de Ciências Agrárias; vol. 38 n.º 1 (2015); 49-57 Revista de Ciências Agrárias; Vol. 38 Núm. 1 (2015); 49-57 Revista de Ciências Agrárias; Vol. 38 No. 1 (2015); 49-57 Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC)-FCT-Sociedade da Informação instacron:RCAAP Revista de Ciências Agrárias v.38 n.1 2015 Revista de Ciências Agrárias, Volume: 38, Issue: 1, Pages: 49-57, Published: MAR 2015