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1 . Academic Journal
Which microorganisms contribute to mousy off-flavour in our wines?
저자
by
Pierre Moulis
;
Cécile Miot-Sertier
;
Laure Cordazzo
;
Olivier Claisse
;
Céline Franc
, et al.
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OENO One, Vol 57, Iss 2 (2023)
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7 . Academic Journal
Phage Encounters Recorded in CRISPR Arrays in the Genus Oenococcus
저자
by
Yasma Barchi
;
Cécile Philippe
;
Amel Chaïb
;
Florencia Oviedo-Hernandez
;
Olivier Claisse
, et al.
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Viruses, Vol 15, Iss 1, p 15 (2022)
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7 . Academic Journal
Characterization of the First Virulent Phage Infecting Oenococcus oeni, the Queen of the Cellars
저자
by
Cécile Philippe
;
Amel Chaïb
;
Fety Jaomanjaka
;
Olivier Claisse
;
Patrick M. Lucas
, et al.
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Frontiers in Microbiology, Vol 11 (2021)
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7 . Academic Journal
Isolation and CryoTEM of Phages Infecting Bacterial Wine Spoilers
저자
by
Amel Chaïb
;
Marion Decossas
;
Cécile Philippe
;
Olivier Claisse
;
Olivier Lambert
, et al.
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Bio-Protocol, Vol 10, Iss 21 (2020)
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7 . Academic Journal
SSU1 Checkup, a Rapid Tool for Detecting Chromosomal Rearrangements Related to the SSU1 Promoter in Saccharomyces cerevisiae: An Ecological and Technological Study on Wine Yeast
저자
by
Philippe Marullo
;
Olivier Claisse
;
Maria Laura Raymond Eder
;
Marine Börlin
;
Nadine Feghali
, et al.
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Frontiers in Microbiology, Vol 11 (2020)
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7 . Academic Journal
Distribution of Prophages in the Oenococcus oeni Species
저자
by
Olivier Claisse
;
Amel Chaïb
;
Fety Jaomanjaka
;
Cécile Philippe
;
Yasma Barchi
, et al.
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Microorganisms, Vol 9, Iss 4, p 856 (2021)
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7 . Academic Journal
Comparison between standardized sensory methods used to evaluate the mousy off-flavor in red wine
저자
by
Sophie Tempère
;
Bertrand Chatelet
;
Gilles de Revel
;
Maxime DUFOIR
;
Marie DENAT
, et al.
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OENO One, Vol 53, Iss 2 (2019)
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7 . Academic Journal
Wine Phenolic Compounds Differently Affect the Host-Killing Activity of Two Lytic Bacteriophages Infecting the Lactic Acid Bacterium Oenococcus oeni
저자
by
Cécile Philippe
;
Amel Chaïb
;
Fety Jaomanjaka
;
Stéphanie Cluzet
;
Aurélie Lagarde
, et al.
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Viruses, Vol 12, Iss 11, p 1316 (2020)
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7 . Academic Journal
Oenococcus oeni Exopolysaccharide Biosynthesis, a Tool to Improve Malolactic Starter Performance
저자
by
Maria Dimopoulou
;
Jerôme Raffenne
;
Olivier Claisse
;
Cécile Miot-Sertier
;
Nerea Iturmendi
, et al.
소스
Frontiers in Microbiology, Vol 9 (2018)
Open Access (DOAJ)
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RefWorks
7 . Academic Journal
Bacteriophage GC1, a Novel Tectivirus Infecting Gluconobacter Cerinus, an Acetic Acid Bacterium Associated with Wine-Making
저자
by
Cécile Philippe
;
Mart Krupovic
;
Fety Jaomanjaka
;
Olivier Claisse
;
Melina Petrel
, et al.
소스
Viruses, Vol 10, Iss 1, p 39 (2018)
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