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1 . Academic Journal
빌베리 분말을 활용한 돈육 패티의 품질특성
Quality characteristics of pork patty with added bilberry powder
저자
by
이희조 / Heejoe Lee
;
김다솔 / Dah-sol Kim
;
주나미 / Nami Joo
.
소스
한국식품조리과학회지 / Korean Journal of Food and Cookery Science (Korean J Food Cook Sci)
. Aug 31, 2024 40(4):228
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5 . Academic Journal
고령자의 연령에 따른 영양표시 인식 및 이용실태와 교육 요구도 관련 연구
A study on the recognition and use of nutrition labels and the educational needs of the elderly
저자
by
하승희 / Seung Hee Ha
;
박영일 / Young Il Park
;
주나미 / Nami Joo
.
소스
한국식품조리과학회지 / Korean Journal of Food and Cookery Science (Korean J Food Cook Sci)
. Apr 30, 2024 40(2):120
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5 . Academic Journal
식품 구독 서비스의 선택 속성에 따른 구독 행태 및 식생활 관련 소비자 역량에 관한 연구
Study on subscription behavior and consumer competency related dietary according to selection attributes of the food subscription service
저자
by
노다예 / Dayee Nho
;
박영일 / Young Il Park
;
주나미 / Nami Joo
.
소스
한국식품조리과학회지 / Korean Journal of Food and Cookery Science (Korean J Food Cook Sci)
. Apr 30, 2024 40(2):109
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5 . Academic Journal
골든베리즙 첨가 요구르트 드레싱의 미각 품질특성
Characterization of Yogurt Dressing Added with Golden Berry (Physalis peruviana L.) Juice
저자
by
곽상아 / Sang A Kwak
;
주나미 / Nami Joo
.
소스
산업식품공학 / Food Engineering Progress
. Feb 28, 2024 28(1):31
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4 . Academic Journal
다중 로지스틱 회귀 분석을 통한 고령자의 5대 질병 및 영양소 섭취와의 관계 - 제8기 국민건강 영양조사 자료 활용 -
Relationships between the five major diseases and nutrient intake by the elderly - Using national health and nutrition survey data -
저자
by
김연정 / Yeonjeong Kim
;
김다솔 / Dah-sol Kim
;
주나미 / Nami Joo
.
소스
한국식품조리과학회지 / Korean Journal of Food and Cookery Science (Korean J Food Cook Sci)
. Dec 31, 2023 39(6):492
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5 . Academic Journal
고령자의 신체건강 및 식생활 행태가 영양소 섭취량에 미치는 영향 - 제8기 국민건강영양조사(2020) 자료 활용 -
Effects of physical health and dietary behavior on nutritional intake by the elderly-Using the 8th Korean national health and nutrition survey data-
저자
by
임하리 / Hari Yim
;
김다솔 / Dah-sol Kim
;
주나미 / Nami Joo
.
소스
한국식품조리과학회지 / Korean Journal of Food and Cookery Science (Korean J Food Cook Sci)
. Dec 31, 2023 39(6):518
Full Text (KISS)
KCI 등재 저널
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5 . Academic Journal
고령자 심리 및 신체장애와 영양소 섭취와의 관계 -제 8기 국민건강영양조사 자료 이용-
Relationship between Psychological and Physical Disability and Nutrient Intake in the Elderly -The 8th Korea National Health and Nutrition Examination Survey-
저자
by
박정미 / Jeong-mi Park
;
김다솔 / Dah-sol Kim
;
주나미 / Nami Joo
.
소스
대한영양사협회 학술지 / Journal of THE KOREAN DIETETIC ASSOCIATION
. Nov 30, 2023 29(4):248
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KCI 등재 저널
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5 . Academic Journal
템페를 첨가한 식빵의 품질 특성
Quality Characteristics of Loaf Bread Added with Tempeh
저자
by
어희정 / Hee Jeong Eo
;
김다솔 / Dah-sol Kim
;
주나미 / Nami Joo
.
소스
산업식품공학 / Food Engineering Progress
. May 30, 2023 27(2):110
Full Text (KISS)
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KCI 등재 저널
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RefWorks
5 . Academic Journal
Comparison of Fatty Acid, Amino Acid, and Sensory Properties of Chikhanwoo (Korean Brindle Cattle) and Hanwoo (Korean Native Cattle)
저자
by
Taenam Lee
;
Nami Joo
.
소스
한국조리학회지Culinary Science & Hospitality Research
. 2022-02 28(2):18-27
Full Text (DBPIA)
KCI 등재 저널
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RefWorks
4 . Academic Journal
노인요양시설 요양보호사의 영양지식과 식사보조수행도
A Study on the Meal Assistance and Nutrition Knowledge of Caregivers for the Elderly in Nursing Homes
저자
by
김우정 / Woo Jeong Kim
;
김다솔 / Dah-sol Kim
;
주나미 / Nami Joo
.
소스
대한영양사협회 학술지 / Journal of THE KOREAN DIETETIC ASSOCIATION
. Nov 30, 2021 27(4):232
Full Text (KISS)
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