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1 . Academic Journal
In vitro Study of the Carotenoid-cleavage Enzyme from Staphylococcus pasteuri TS-82 Revealed Substrate Specificities and Generation of Norisoprenoid Flavors
저자
by
Ming-Ming Zhu
;
Shu-Lin Wang
;
Ming-Tao Fan
;
Jing Li
.
소스
Food Science and Biotechnology, 25(1), pp.221-227 Feb, 2016
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6 . Academic Journal
Comparison of Two Soy Globulins on the Dynamic-Mechanical Properties of the Dough and the Quality of Steamed Bread
저자
by
Xue-Li Gao
;
Fu-Sheng Chen
;
Li-Fen Zhang
;
Guan-Hao Bu
;
Ming-Tao Fan
.
소스
Journal of Chemistry, Vol 2016 (2016)
Open Access (DOAJ)
Web of Science
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7 . Academic Journal
Free and Bound Phenolic Compound Content and Antioxidant Activity of Different Cultivated Blue Highland Barley Varieties from the Qinghai-Tibet Plateau
저자
by
Xi-Juan Yang
;
Bin Dang
;
Ming-Tao Fan
.
소스
Molecules, Vol 23, Iss 4, p 879 (2018)
Open Access (DOAJ)
Web of Science
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5 .
No more cleaning up - Efficient lactic acid bacteria cell catalysts as a cost-efficient alternative to purified lactase enzymes
저자
by
Signe Munk Rydtoft
;
Jianming Liu
;
Hang Xiao
;
Christian Solem
;
Qi Wang
, et al.
소스
Applied Microbiology and Biotechnology
. 104:6315-6323
Web of Science
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7 . Academic Journal
Oat β-Glucan Increased ATPases Activity and Energy Charge in Small Intestine of Rats.
저자
by
Pei-Pei Zhang
;
Xin-Zhong Hu
;
Hong-Min Zhen
;
Chao Xu
;
Ming-Tao Fan
.
소스
Journal of Agricultural & Food Chemistry; 10/3/2012, Vol. 60 Issue 39, p9822-9827, 6p
Full Text (ACS)
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7 .
Free and Bound Phenolic Compound Content and Antioxidant Activity of Different Cultivated Blue Highland Barley Varieties from the Qinghai-Tibet Plateau
저자
by
Bin Dang
;
Ming-Tao Fan
;
Xi-Juan Yang
.
소스
Molecules : A Journal of Synthetic Chemistry and Natural Product Chemistry
Molecules, Vol 23, Iss 4, p 879 (2018)
Molecules; Volume 23; Issue 4; Pages: 879
Open Access (OpenAIRE)
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5 .
The New Method to Analysis the Influence of Trapped Pressure on Casing Stress in Multi-stage Fracturing of Shale Gas
저자
by
Gong-hui Liu
;
Jian-hua Guo
;
Jun Li
;
Hua-li Zhang
;
Ming-tao Fan
, et al.
소스
DEStech Transactions on Engineering and Technology Research
.
Open Access (OpenAIRE)
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RefWorks
7 .
Degradation ofβ-Carotene to Volatile Compounds in an Aqueous Model System to Simulate the Production of Sea Buckthorn Wine
저자
by
Shu-Lin Wang
;
Ling-Xia Jiao
;
Ya-Hui Li
;
Ming-Tao Fan
.
소스
International Journal of Food Properties
. 15:1381-1393
Open Access (OpenAIRE)
Web of Science
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6 .
Multi-Analyte Immunoassay for Pesticides: A Review
저자
by
He Jiang
;
Ming-Tao Fan
.
소스
Analytical Letters
. 45:1347-1364
Web of Science
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RefWorks
4 .
Expression of DnaJ Gene in Alicyclobacillus acidoterrestris under Stress Conditions by Quantitative Real-Time PCR
저자
by
Chengwei Hua
;
Shulin Wang
;
Ling-Xia Jiao
;
Xinyuan Wei
;
Ming-Tao Fan
.
소스
Journal of Food Science
. 77:M446-M451
Full Text (Wiley)
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