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1 . Academic Journal
Editorial: New green extraction methods for the sustainable recovery of functional plant secondary metabolites
저자
by
Maura Ferri
;
Óscar Rodríguez
;
Annalisa Tassoni
.
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Frontiers in Plant Science, Vol 14 (2023)
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5 . Academic Journal
New Insights on Primary and Secondary Metabolite Contents of Seven Italian Wild Food Plants with Medicinal Applications: A Comparative Study
저자
by
Stefania Monari
;
Maura Ferri
;
Mirko Salinitro
;
Annalisa Tassoni
.
소스
Plants, Vol 12, Iss 18, p 3180 (2023)
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RefWorks
6 . Academic Journal
Looking for peptides from rice starch processing by-product: Bioreactor production, anti-tyrosinase and anti-inflammatory activity, and in silico putative taste assessment
저자
by
Maura Ferri
;
Tullia Tedeschi
;
Barbara Prandi
;
Elisa Michelini
;
Maria Maddalena Calabretta
, et al.
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Frontiers in Plant Science, Vol 13 (2022)
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7 . Academic Journal
Antioxidant and Sensory Properties of Raw and Cooked Pork Meat Burgers Formulated with Extract from Non-Compliant Green Coffee Beans
저자
by
Monica Bergamaschi
;
Nicoletta Simoncini
;
Vincenzo Maria Spezzano
;
Maura Ferri
;
Annalisa Tassoni
.
소스
Foods, Vol 12, Iss 6, p 1264 (2023)
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7 . Academic Journal
Phytochemicals Recovery from Grape Pomace: Extraction Improvement and Chemometric Study
저자
by
Maura Ferri
;
Vasco Lima
;
Alessandro Zappi
;
Ana Luísa Fernando
;
Dora Melucci
, et al.
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Foods, Vol 12, Iss 5, p 959 (2023)
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7 . Academic Journal
From winery waste to bioactive compounds and new polymeric biocomposites: A contribution to the circular economy concept
저자
by
Maura Ferri
;
Micaela Vannini
;
Maria Ehrnell
;
Lovisa Eliasson
;
Epameinondas Xanthakis
, et al.
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Journal of Advanced Research, Vol 24, Iss , Pp 1-11 (2020)
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7 . Academic Journal
Ethnobotanical Review and Dataset Compiling on Wild and Cultivated Plants Traditionally Used as Medicinal Remedies in Italy
저자
by
Stefania Monari
;
Maura Ferri
;
Mirko Salinitro
;
Annalisa Tassoni
.
소스
Plants, Vol 11, Iss 2041, p 2041 (2022)
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6 . Academic Journal
Phytochemical characterization of raw and cooked traditionally consumed alimurgic plants.
저자
by
Stefania Monari
;
Maura Ferri
;
Beatrice Montecchi
;
Mirko Salinitro
;
Annalisa Tassoni
.
소스
PLoS ONE, Vol 16, Iss 8, p e0256703 (2021)
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7 . Academic Journal
Extraction and Chemical Characterization of Functional Phenols and Proteins from Coffee (Coffea arabica) By-Products
저자
by
Barbara Prandi
;
Maura Ferri
;
Stefania Monari
;
Chiara Zurlini
;
Ilaria Cigognini
, et al.
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Biomolecules, Vol 11, Iss 11, p 1571 (2021)
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7 . Academic Journal
Cascade strategies for the full valorisation of Garganega white grape pomace towards bioactive extracts and bio-based materials.
저자
by
Stefania Monari
;
Maura Ferri
;
Micaela Vannini
;
Laura Sisti
;
Paola Marchese
, et al.
소스
PLoS ONE, Vol 15, Iss 9, p e0239629 (2020)
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