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1 . Academic Journal
Three-Dimensional Printing Parameter Optimization for Salmon Gelatin Gels Using Artificial Neural Networks and Response Surface Methodology: Influence on Physicochemical and Digestibility Properties
저자
by
Nailín Carvajal-Mena
;
Gipsy Tabilo-Munizaga
;
Marleny D. A. Saldaña
;
Mario Pérez-Won
;
Carolina Herrera-Lavados
, et al.
소스
Gels, Vol 9, Iss 9, p 766 (2023)
Open Access (DOAJ)
Web of Science
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RefWorks
7 . Academic Journal
Advances and Perspectives of Supercritical Fluid Technology
저자
by
Giuseppe Caputo
;
Ignacio Gracia Fernández
;
Marleny D. A. Saldaña
;
Alessandro Galia
.
소스
Journal of Chemistry, Vol 2013 (2013)
Open Access (DOAJ)
Web of Science
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RefWorks
6 .
Poly‐L‐lactic acid/lead(II) acetate basic colour indicator membrane for visual monitoring in shrimp freshness
저자
by
Yue Dong
;
Wuliang Sun
;
Wenbo Li
;
Lianye Li
;
Fei Xia
, et al.
소스
Packaging Technology and Science
. 36:473-481
Open Access (OpenAIRE)
Web of Science
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RefWorks
7 .
Epoxidation of crambe seed oil with peracetic acid formed in situ
저자
by
Isabela Julio Iwassa
;
Marleny D. A. Saldaña
;
Lucio Cardozo‐Filho
;
Camila da Silva
.
소스
Journal of the American Oil Chemists' Society
. 99:1151-1164
Web of Science
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RefWorks
6 .
A Water-absorbent Mat Incorporating β-cyclodextrin/eugenol Inclusion Complex for Preservation of Cold Fresh Mutton
저자
by
Chaozi Wang
;
Lingling Wu
;
Yue Zhang
;
Minmin Xu
;
Marleny D. A. Saldaña
, et al.
소스
Food Biophysics
. 17:437-447
Web of Science
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RefWorks
7 .
A colour indicator film based on bromothymol blue/poly‐L‐lactic acid/polyvinylpyrrolidone for detecting bacteria
저자
by
Lu Jia
;
Wuliang Sun
;
Wenbo Li
;
Yue Dong
;
Lingling Wu
, et al.
소스
Packaging Technology and Science
.
Open Access (OpenAIRE)
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RefWorks
7 .
Barley-Based Non-dairy Alternative Milk: Stabilization Mechanism, Protein Solubility, Physicochemical Properties, and Kinetic Stability
저자
by
Monique Martins Strieder
;
Eric Keven Silva
;
Srujana Mekala
;
Maria Angela A. Meireles
;
Marleny D. A. Saldaña
.
소스
Food and Bioprocess Technology
.
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RefWorks
7 .
Preparation and characterization of
PLA‐lemon
essential oil nanofibrous membranes for the preservation of Mongolian cheese
저자
by
Sixu Chen
;
Pengyang Wang
;
Wenzhao Meng
;
Lingling Wu
;
Marleny D. A. Saldaña
, et al.
소스
Journal of Food Processing and Preservation
. 46
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RefWorks
7 .
Optimization of artemisinin extraction fromArtemisia annuaL. with supercritical carbon dioxide + ethanol using response surface methodology
저자
by
Ozan N. Ciftci
;
Jessica Cahyadi
;
Marleny D. A. Saldaña
;
Selma E. Guigard
.
소스
ELECTROPHORESIS
. 39:1926-1933
Web of Science
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RefWorks
6 .
Nanogels of poly-N-isopropylacrylamide, poly-N,N-diethylacrylamide and acrylic acid for controlled release of thymol
저자
by
Wenxiu Sun
;
Yujia Zhao
;
Marleny D. A. Saldaña
.
소스
Journal of Polymer Research
. 25
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