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1 . Academic Journal
淀粉-多酚复合物制备及其消化特性研究进展 / Research progress in the preparation and digestion characteristics of starch-polyphenol complexes
저자
by
柳丝菁
;
孙红男
;
马梦梅
;
木泰华
;
LIU Si-Jing
, et al.
소스
食品安全质量检测学报 / Journal of Food Safety & Quality
. 14(22):152-161
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RefWorks
7 . Academic Journal
渗碳齿轮渐变搅拌淬火冷却工艺研究 / Research on Gradual Stirring Quenching Cooling Technology for Carburized Gears
저자
by
麻梦梅
;
MA Meng-mei
.
소스
热处理技术与装备 / Heat Treatment Technology and Equipment
. 44(6):32-35
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RefWorks
4 . Academic Journal
纳米分子筛在天然动植物油淬火介质中的应用 / The Application of Nano-zeolite in Natural Animal/Vegetable Oil Quenchants
저자
by
余瀚森
;
马录
;
夏佰成
;
左永平
;
麻梦梅
, et al.
소스
热处理技术与装备 / Heat Treatment Technology and Equipment
. 44(6):20-26
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RefWorks
7 . Academic Journal
H13钢热处理工艺及研究现状 / Heat Treatment Process and Research Status of H13 Steel
저자
by
麻梦梅
;
雷大俊
;
MA Meng-mei
;
LEI Da-jun
.
소스
热处理技术与装备 / Heat Treatment Technology and Equipment
. 44(1):13-16
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RefWorks
6 . Academic Journal
无明矾薯类营养鲜湿粉条研究进展 / Research progress on alum-free nutritional fresh wet vermicelli from potato
저자
by
郭昊
;
孙红男
;
马梦梅
;
木泰华
;
李杨
, et al.
소스
食品安全质量检测学报 / Journal of Food Safety & Quality
. 13(19):6263-6270
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RefWorks
7 . Academic Journal
甘薯渣高值化发酵转化利用研究进展 / Research progress on high value fermentation transformation and utilization of Ipomoea batatas Lam.residue
저자
by
朱莉莉
;
木泰华
;
马梦梅
;
赵国华
;
ZHU Li-Li
, et al.
소스
食品安全质量检测学报 / Journal of Food Safety & Quality
. 13(10):3343-3351
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RefWorks
7 . Academic Journal
不同种类甘薯淀粉混合对其物化特性及粉条品质的影响 / Effects of the Mixture Starches from Different Sweet Potato Varieties on the Physicochemical Characteristics and Quality Properties of Starch Noodles
저자
by
孙震曦
;
木泰华
;
马梦梅
;
冯亚运
;
SUN Zhen-xi
, et al.
소스
食品工业科技 / Science and Technology of Food Industry
. 41(22):77-85
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RefWorks
7 . Academic Journal
营养健康型薯类食品加工与副产物高值化利用研发进展 / Research progress of nutritional and healthy potato food processing and high-value utilization of by-products
저자
by
马梦梅
;
木泰华
;
孙红男
;
MA Meng-Mei
;
MU Tai-Hua
, et al.
소스
食品安全质量检测学报 / Journal of Food Safety & Quality
. 11(24):9154-9163
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RefWorks
7 . Academic Journal
Nutritional evaluation of different cultivars of potatoes (Solanum tuberosum L.) from China by grey relational analysis (GRA) and its application in potato steamed bread making
저자
by
ZHOU Liang
;
MU Tai-hua
;
MA Meng-mei
;
ZHANG Ruo-fang
;
SUN Qing-hua
, et al.
소스
农业科学学报(英文) / Journal of Integrative Agriculture
. 18(1):231-245
Full Text (ScienceDirect)
Full Text (ScienceDirect O/A)
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