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1 . Academic Journal
Genetic diversity and population structure of Penicillium roqueforti isolates from Turkish blue cheeses
저자
by
Kirtil, Hatice Ebrar
;
Orakci, Aysenur
;
Arici, Muhammet
;
Metin, Banu
.
소스
In
International Journal of Food Microbiology
16 August 2024 421
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6 . Academic Journal
A rapid spectroscopic method for the identification of the filamentous fungi isolated from Turkish traditional mold-ripened cheeses
저자
by
Kirtil, Hatice Ebrar
;
Cebi, Nur
;
Yildirim, Rusen Metin
;
Metin, Banu
;
Arici, Muhammet
.
소스
In
Journal of Microbiological Methods
February-March 2024 217-218
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7 . Academic Journal
The effect of different essential oils on antioxidant and shelf life of traditional fermented grain beverage Turkish boza.
저자
by
Cakir, Elif
;
Kirtil, Hatice Ebrar
;
Arici, Muhammet
.
소스
Bulgarian Journal of Agricultural Science
. 2024, Vol. 30 Issue 1, p128-133. 6p.
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5 . Academic Journal
İstanbul Piyasasında Satılan Soğuk Pres Yağların Kimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi. (Turkish)
저자
by
PEHLİVANOĞLU, Halime
;
ÖNDER, Esma
;
KIRTIL, Hatice Ebrar
.
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Yuzuncu Yil Universitesi Journal of Agricultural Sciences (YYU J Agr Sci); Sep2021, Vol. 31 Issue 3, p644-654, 11p
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5 . Academic Journal
IDENTIFICATION OF FILAMENTOUS FUNGI IN TURKISH MOLD-RIPENED CHEESES AND SCREENING OF MYCOTOXIN GENES OF PENICILLIUM ROQUEFORTI ISOLATES.
저자
by
Kirtil, Hatice Ebrar
;
Metin, Banu
;
Arici, Muhammet
.
소스
Journal of Microbiology, Biotechnology & Food Sciences
. Feb/Mar2021, Vol. 10 Issue 4, p657-662. 6p.
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5 . Academic Journal
PEYNİR KÜFÜ OLARAK PENICILLIUM ROQUEFORTI 'NİN TAKSONOMİSİ, MORFOLOJİK, GENETİK VE METABOLİK ÖZELLİKLERİ.
저자
by
Kırtıl, Hatice Ebrar
;
Metin, Banu
;
Arıcı, Muhammet
.
소스
GIDA: The Journal of Food
. 2020, Vol. 45 Issue 6, p1188-1200. 13p.
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5 .
İstanbul Piyasasında Satılan Soğuk Pres Yağların Kimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi
저자
by
Pehlivanoğlu, Halime
;
Önder, Esma
;
Kırtıl, Hatice Ebrar
.
소스
Volume: 31, Issue: 3 644-654
Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences
Open Access (OpenAIRE)
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RefWorks
5 .
PEYNİR KÜFÜ OLARAK PENICILLIUM ROQUEFORTI’NİN TAKSONOMİSİ, MORFOLOJİK, GENETİK VE METABOLİK ÖZELLİKLERİ
저자
by
KIRTIL, Hatice Ebrar
;
METİN, Banu
;
ARICI, Muhammet
.
소스
Volume: 45, Issue: 6 1188-1200
Gıda
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5 .
Şeker pancarı ve yan ürünlerinden biyoyakıt (etanol) üretimi ve biyoetanolün endüstriyel kullanımının değerlendirilmesi
저자
by
Güneş, Zeynep Saliha
;
Kırtıl, Hatice Ebrar
;
Küçükata, Yasemin Şefika
;
Toprak, Biset
.
소스
Volume: 2, Issue: 2 16-24
İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Open Access (OpenAIRE)
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RefWorks
6 .
Küflü peynirlerden izole edilen küflerin moleküler tanımlanması ve karakterizasyonu
저자
by
Kirtil, Hatice Ebrar
;
Arıcı, Muhammet
;
Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı
.
소스
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