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1 . Academic Journal
A higher butyrate-generation capacity of water-extractable substrates from wheat bran as evidenced by in vitro and in vivo fermentation
저자
by
Zhuang, Min
;
Li, Gaoheng
;
Ke, Sheng
;
Wang, Anqi
;
Wang, Xuanyu
, et al.
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In
Food Bioscience
June 2024 59
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RefWorks
7 . Academic Journal
Structurally manipulated antioxidant peptides derived from wheat bran: Preparation and identification
저자
by
Zhuang, Min
;
Li, Jiaqing
;
Wang, Anqi
;
Li, Gaoheng
;
Ke, Sheng
, et al.
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In
Food Chemistry
1 June 2024 442
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7 . Academic Journal
Changes in physicochemical and gut microbiota fermentation property induced by acetylation of polysaccharides from Cyperus esculentus
저자
by
Yuan, Meiyu
;
Ke, Sheng
;
Wang, Anqi
;
Wang, Xuanyu
;
Zhuang, Min
, et al.
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In
International Journal of Biological Macromolecules
May 2024 267 Part 2
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RefWorks
7 . Academic Journal
Spatiotemporal variation, composition, and implications for transport flux of nitrogen in Leizhou Peninsula coastal water, China
저자
by
Zhang, Peng
;
Lai, Jinyu
;
Peng, Demeng
;
Ke, Sheng
;
Zhang, Jibiao
.
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In
Continental Shelf Research
April 2024 275
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RefWorks
7 . Academic Journal
Size-dependent physicochemical property and functionality of insoluble dietary fiber derived from wheat bran
저자
by
Wang, Anqi
;
Wang, Xuanyu
;
Zhuang, Min
;
Ke, Sheng
;
Ning, Ming
, et al.
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In
LWT
1 February 2024 193
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7 . Academic Journal
Structural property of extractable proteins and polysaccharides in wheat bran following a dual-enzymatic pretreatment and corresponding functionality
저자
by
Zhuang, Min
;
Li, Gaoheng
;
Wang, Xuanyu
;
Ke, Sheng
;
Wang, Anqi
, et al.
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In
International Journal of Biological Macromolecules
January 2024 255
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RefWorks
7 . Academic Journal
A further understanding of changes of wheat bran functionality induced by different types of probiotics fermentation: From molecules to regulation mechanism
저자
by
Wu, Qinghai
;
San, Yue
;
Wu, Sachula
;
Moge, Qili
;
Wang, Anqi
, et al.
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In
Food Chemistry
15 January 2025 463 Part 2
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7 . Academic Journal
Complexation characteristics between acetylated starch and soy protein isolates and intestinal digestion behavior of the polymers encapsulated active compound
저자
by
Ke, Sheng
;
Wang, Anqi
;
Zhuang, Min
;
Wang, Xuanyu
;
Zhou, Zhongkai
.
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In
Food Hydrocolloids
January 2025 158
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RefWorks
7 . Academic Journal
Gut microbiota, host lipid metabolism and regulation mechanism of high-fat diet induced mice following different probiotics-fermented wheat bran intervention
저자
by
Wu, Qinghai
;
Zhuang, Min
;
Guo, Tianlong
;
Bao, Sanyue
;
Wu, Sachula
, et al.
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In
Food Research International
December 2023 174 Part 1
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7 . Academic Journal
Chemical characterization, antioxidant and immunomodulatory activities of acetylated polysaccharides from Cyperus esculentus
저자
by
Wang, Huifang
;
Yuan, Meiyu
;
Li, Gaoheng
;
Tao, Yuxin
;
Wang, Xuanyu
, et al.
소스
In
Food Chemistry
30 November 2023 427
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