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1 . Academic Journal
Powdered plant beverages obtained by spray-drying without carrier addition-physicochemical and chemometric studies
저자
by
Katarzyna Samborska
;
Iwona Budziak-Wieczorek
;
Arkadiusz Matwijczuk
;
Dorota Witrowa-Rajchert
;
Mariusz Gagoś
, et al.
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Scientific Reports, Vol 14, Iss 1, Pp 1-16 (2024)
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7 . Academic Journal
Is it Possible to Produce Carrier-Free Fruit and Vegetable Powders by Spray Drying?
저자
by
Alicja Barańska
;
Aleksandra Jedlińska
;
Katarzyna Samborska
.
소스
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences, Vol 73, Iss 3, Pp 214-223 (2023)
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5 . Academic Journal
Fruit Powder Analysis Using Machine Learning Based on Color and FTIR-ATR Spectroscopy—Case Study: Blackcurrant Powders
저자
by
Krzysztof Przybył
;
Katarzyna Walkowiak
;
Aleksandra Jedlińska
;
Katarzyna Samborska
;
Łukasz Masewicz
, et al.
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Applied Sciences, Vol 13, Iss 16, p 9098 (2023)
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7 . Academic Journal
Structure and Texture Characteristics of Novel Snacks Expanded by Various Methods
저자
by
Katarzyna Lisiecka
;
Agnieszka Wójtowicz
;
Katarzyna Samborska
;
Marcin Mitrus
;
Tomasz Oniszczuk
, et al.
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Materials, Vol 16, Iss 4, p 1541 (2023)
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7 . Academic Journal
Modification of Whey Proteins by Sonication and Hydrolysis for the Emulsification and Spray Drying Encapsulation of Grape Seed Oil
저자
by
Khashayar Sarabandi
;
Fardin Tamjidi
;
Zahra Akbarbaglu
;
Katarzyna Samborska
;
Pouria Gharehbeglou
, et al.
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Pharmaceutics, Vol 14, Iss 11, p 2434 (2022)
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7 . Academic Journal
Classification of Honey Powder Composition by FTIR Spectroscopy Coupled with Chemometric Analysis
저자
by
Arkadiusz Matwijczuk
;
Iwona Budziak-Wieczorek
;
Grzegorz Czernel
;
Dariusz Karcz
;
Alicja Barańska
, et al.
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Molecules, Vol 27, Iss 12, p 3800 (2022)
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7 . Academic Journal
Deep and Machine Learning Using SEM, FTIR, and Texture Analysis to Detect Polysaccharide in Raspberry Powders
저자
by
Krzysztof Przybył
;
Krzysztof Koszela
;
Franciszek Adamski
;
Katarzyna Samborska
;
Katarzyna Walkowiak
, et al.
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Sensors, Vol 21, Iss 17, p 5823 (2021)
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7 . Academic Journal
Dehumidified Air-Assisted Spray-Drying of Cloudy Beetroot Juice at Low Temperature
저자
by
Aleksandra Jedlińska
;
Alicja Barańska
;
Dorota Witrowa-Rajchert
;
Ewa Ostrowska-Ligęza
;
Katarzyna Samborska
.
소스
Applied Sciences, Vol 11, Iss 14, p 6578 (2021)
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7 . Academic Journal
Dehumidified-Air-Assisted Spray Drying of Buckwheat Honey with Maltodextrin and Skim Milk Powder as Carriers
저자
by
Alicja Barańska
;
Aleksandra Jedlińska
;
Katarzyna Samborska
.
소스
Applied Sciences, Vol 11, Iss 7, p 3150 (2021)
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5 . Academic Journal
Energy and Quality Aspects of Freeze-Drying Preceded by Traditional and Novel Pre-Treatment Methods as Exemplified by Red Bell Pepper
저자
by
Katarzyna Rybak
;
Oleksii Parniakov
;
Katarzyna Samborska
;
Artur Wiktor
;
Dorota Witrowa-Rajchert
, et al.
소스
Sustainability, Vol 13, Iss 4, p 2035 (2021)
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