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1 . Academic Journal
Lactic and propionic acid bacteria starter cultures for improved nutritional properties of pea, faba bean and lentil
저자
by
Kahala, Minna
;
Blasco, Lucia
;
Bragge, Rina
;
Porcellato, Davide
;
Østlie, Hilde Marit
, et al.
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LWT
15 September 2024 208
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7 . Academic Journal
Impact of lactic acid fermentation on sensory and chemical quality of dairy analogues prepared from lupine (Lupinus angustifolius L.) seeds
저자
by
Laaksonen, Oskar
;
Kahala, Minna
;
Marsol-Vall, Alexis
;
Blasco, Lucia
;
Järvenpää, Eila
, et al.
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In
Food Chemistry
1 June 2021 346
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7 . Academic Journal
Dynamics of microbial communities in untreated and autoclaved food waste anaerobic digesters
저자
by
Blasco, Lucia
;
Kahala, Minna
;
Tampio, Elina
;
Ervasti, Satu
;
Paavola, Teija
, et al.
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In
Anaerobe
October 2014 29:3-9
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7 . Academic Journal
Effect of Lactic Acid Bacteria on the Level of Antinutrients in Pulses: A Case Study of a Fermented Faba Bean–Oat Product.
저자
by
Kahala, Minna
;
Ikonen, Iida
;
Blasco, Lucia
;
Bragge, Rina
;
Pihlava, Juha-Matti
, et al.
소스
Foods; Nov2023, Vol. 12 Issue 21, p3922, 16p
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7 . Academic Journal
Aflatoxin B1 Binding by Lactic Acid Bacteria in Protein-Rich Plant Material Fermentation.
저자
by
Rämö, Sari
;
Kahala, Minna
;
Joutsjoki, Vesa
.
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Applied Sciences (2076-3417); Dec2022, Vol. 12 Issue 24, p12769, 10p
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5 . Academic Journal
Underutilized Northern plant sources and technological aspects for recovering their polyphenols.
저자
by
Mattila, Pirjo
;
Pap, Nora
;
Järvenpää, Eila
;
Kahala, Minna
;
Mäkinen, Sari
.
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Advances in Food & Nutrition Research; 2021, Vol. 98, p125-169, 45p
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7 . Academic Journal
Taxon abundance, diversity, co-occurrence and network analysis of the ruminal microbiota in response to dietary changes in dairy cows.
저자
by
Tapio, Ilma
;
Fischer, Daniel
;
Blasco, Lucia
;
Tapio, Miika
;
Wallace, R. John
, et al.
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PLoS ONE
. 7/13/2017, Vol. 12 Issue 7, p1-21. 21p.
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7 . Academic Journal
Dynamics of microbial community in response to co-feedstock composition in anaerobic digestion.
저자
by
Blasco, Lucia
;
Kahala, Minna
;
Ervasti, Satu
;
Tampio, Elina
.
소스
Bioresource Technology
. Nov2022, Vol. 364, pN.PAG-N.PAG. 1p.
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6 . Academic Journal
Fermentation quality of ensiled crimped faba beans using different additives with special attention to changes in bioactive compounds
저자
by
Rinne, Marketta
;
Leppa, Milla M.
;
Kuoppala, Kaisa
;
Koivunen, Erja
;
Kahala, Minna
, et al.
소스
ANIMAL FEED SCIENCE AND TECHNOLOGY
; JUL 2020, 265 p114497 12p.
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7 . Academic Journal
Effect of Inoculum Pretreatment on the Composition of Microbial Communities in Anaerobic Digesters Producing Volatile Fatty Acids
저자
by
Blasco, Lucia
;
Kahala, Minna
;
Tampio, Elina
;
Vainio, Markku
;
Ervasti, Satu
, et al.
소스
MICROORGANISMS
; APR 2020, 8 4, p581 21p.
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