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1 . Academic Journal
Bioactivity of Herb-Enriched Beef Patties
저자
by
Eileen Ryan
;
S. Aisling Aherne
;
Michael N. O'grady
;
Laura McGovern
;
Joseph P. Kerry
, et al.
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Journal of Medicinal Food, 12(4), pp.893-901 Aug, 2009
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7 . Academic Journal
Modulatory Effects of Resveratrol, Citroflavan-3-ol, and Plant-Derived Extracts on Oxidative Stress in U937 Cells
저자
by
Nora M. O'Brien
;
Rosemary Carpenter
;
Yvonne C. O'Callaghan
;
Michael N. O'Grady
;
Joseph P. Kerry
.
소스
Journal of Medicinal Food, 9(2), pp.187-195 Jun, 2006
Web of Science
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RefWorks
7 . Academic Journal
The Use of Porous Silica Particles as Carriers for a Smart Delivery of Antimicrobial Essential Oils in Food Applications
저자
by
David J. Sullivan
;
Tom F. O’Mahony
;
Malco C. Cruz-Romero
;
Enda Cummins
;
Joseph P. Kerry
, et al.
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ACS Omega, Vol 6, Iss 45, Pp 30376-30385 (2021)
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7 . Academic Journal
Addressing Clean Label Trends in Commercial Meat Processing: Strategies, Challenges and Insights from Consumer Perspectives
저자
by
Elena S. Inguglia
;
Zuo Song
;
Joseph P. Kerry
;
Maurice G. O’Sullivan
;
Ruth M. Hamill
.
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Foods, Vol 12, Iss 10, p 2062 (2023)
Open Access (DOAJ)
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7 . Academic Journal
Oxygen Sensor-Based Respirometry and the Landscape of Microbial Testing Methods as Applicable to Food and Beverage Matrices
저자
by
Dmitri B. Papkovsky
;
Joseph P. Kerry
.
소스
Sensors, Vol 23, Iss 9, p 4519 (2023)
Open Access (DOAJ)
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4 . Academic Journal
Dietary cardoon meal modulates rumen biohydrogenation and bacterial community in lambs
저자
by
Saheed A. Salami
;
Bernardo Valenti
;
Giuseppe Luciano
;
Massimiliano Lanza
;
Ngozi M. Umezurike-Amahah
, et al.
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Scientific Reports, Vol 11, Iss 1, Pp 1-15 (2021)
Open Access (DOAJ)
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7 . Academic Journal
The Influence of Pasture and Non-pasture-Based Feeding Systems on the Aroma of Raw Bovine Milk
저자
by
Holly J. Clarke
;
Ellen Fitzpatrick
;
Deirdre Hennessy
;
Maurice G. O'Sullivan
;
Joseph P. Kerry
, et al.
소스
Frontiers in Nutrition, Vol 9 (2022)
Open Access (DOAJ)
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7 . Academic Journal
The Colour, Composition and Eating Quality of Beef from Late- or Early-Maturing Suckler Bulls Finished at Pasture with or without Concentrate Supplementation
저자
by
Aidan P. Moloney
;
Shannon S. Wilson
;
Sibhekiso Siphambili
;
Lara Moran
;
Edward G. O’Riordan
, et al.
소스
Animals, Vol 12, Iss 18, p 2417 (2022)
Open Access (DOAJ)
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7 . Academic Journal
A Comparative Study on the Effect of Ultrasound-Treated Apple Pomace and Coffee Silverskin Powders as Phosphate Replacers in Irish Breakfast Sausage Formulations
저자
by
Karthikeyan Palanisamy Thangavelu
;
Brijesh Tiwari
;
Joseph P. Kerry
;
Carlos Álvarez
.
소스
Foods, Vol 11, Iss 18, p 2763 (2022)
Open Access (DOAJ)
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6 . Academic Journal
Effect of High-Pressure Processing on the Packaging Properties of Biopolymer-Based Films: A Review
저자
by
Monjurul Hoque
;
Ciara McDonagh
;
Brijesh K. Tiwari
;
Joseph P. Kerry
;
Shivani Pathania
.
소스
Polymers, Vol 14, Iss 15, p 3009 (2022)
Open Access (DOAJ)
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