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1 . Academic Journal
Exploring physiological variables and lipid fraction characteristics in chia nutlets: Correlations with biophysical techniques across varieties with varying germinative power and vigor
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by
Rodríguez, María Emilia
;
Deladino, Lorena
;
Schneider-Teixeira, Aline
;
Ixtaina, Vanesa Y.
.
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In
Journal of Stored Products Research
June 2024 107
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6 . Academic Journal
Improved accelerated stability of starch-chia oil fatty acid inclusion complexes formed under mild reaction conditions
저자
by
Di Marco, Andrea E.
;
Tomás, Mabel C.
;
Ixtaina, Vanesa Y.
.
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In
Carbohydrate Polymers
1 May 2024 331
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5 . Academic Journal
Effect of ligand concentration and ultrasonic treatment on inclusion complexes of high amylose corn starch with chia seed oil fatty acids
저자
by
Di Marco, Andrea E.
;
Ixtaina, Vanesa Y.
;
Tomás, Mabel C.
.
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In
Food Hydrocolloids
March 2023 136 Part A
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5 . Academic Journal
Analytical and technological aspects of amylose inclusion complexes for potential applications in functional foods
저자
by
Di Marco, Andrea E.
;
Ixtaina, Vanesa Y.
;
Tomás, Mabel C.
.
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In
Food Bioscience
June 2022 47
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5 . Academic Journal
Inclusion complexes of high amylose corn starch with essential fatty acids from chia seed oil as potential delivery systems in food
저자
by
Di Marco, Andrea E.
;
Ixtaina, Vanesa Y.
;
Tomás, Mabel C.
.
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In
Food Hydrocolloids
November 2020 108
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5 . Academic Journal
Enrichment of a fruit‐based smoothie beverage with omega‐3 fatty acids from microencapsulated chia seed oil.
저자
by
Copado, Claudia N.
;
Ixtaina, Vanesa Y.
;
Tomás, Mabel C.
.
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Journal of the Science of Food & Agriculture
. Apr2024, Vol. 104 Issue 6, p3352-3360. 9p.
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5 . Academic Journal
An Oxidative Stability Study of Amylose-Hydrolyzed Chia Oil Inclusion Complexes Using the Rancimat Method †.
저자
by
Di Marco, Andrea E.
;
Ixtaina, Vanesa Y.
;
Tomás, Mabel C.
.
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Biology & Life Sciences Forum
. 2023, Vol. 25 Issue 1, p11. 6p.
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5 . Academic Journal
Rapid and Noninvasive Tools To Understand Lipid Role In Seed Storage: Dsc and Ft-Ir
저자
by
Molina-Garcia, Antonio Diego
;
Ixtaina, Vanesa Y.
;
Guidi, M. Guadalupe
;
Deladino, Lorena
;
Schneider-Teixeira, Aline
.
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In
Cryobiology
December 2021 103
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7 . Academic Journal
Supercritical carbon dioxide extraction of oil from Mexican chia seed ( Salvia hispanica L.): Characterization and process optimization
저자
by
Ixtaina, Vanesa Y.
;
Vega, Andrea
;
Nolasco, Susana M.
;
Tomás, Mabel C.
;
Gimeno, Miquel
, et al.
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In
The Journal of Supercritical Fluids
2010 55(1):192-199
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7 . Academic Journal
Microencapsulation of Chia Seed Oil by Spray‐Drying: Influence of the Antioxidant Addition.
저자
by
Ixtaina, Vanesa Y.
;
Hoffman, Elizabeth
;
Copado, Claudia N.
;
Diehl, Bernd W. K.
;
Tomás, Mabel C.
.
소스
European Journal of Lipid Science & Technology
. Jan2023, Vol. 125 Issue 1, p1-9. 9p.
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