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1 . Academic Journal
Emulsification properties of ovalbumin-fucoidan (OVA-FUC) binary complexes
저자
by
Li, Xiefei
;
Wu, Yingmei
;
Duan, Wenshan
;
Chen, Lei
;
Cheng, Lujie
, et al.
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Food Chemistry: X
30 June 2024 22
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7 . Academic Journal
Micro-encapsulation of garlic oil using esterified-wheat porous starch and whey protein isolate: Physicochemical properties, release behavior during in vitro digestion
저자
by
Li, Caini
;
An, Fengping
;
Sun, Shuaihao
;
Huang, Qun
;
He, Hong
, et al.
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In
International Journal of Biological Macromolecules
June 2024 272 Part 1
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7 . Academic Journal
Divalent metal ions under low concentration environment improved the thermal gel properties of egg yolk
저자
by
Li, Xin
;
Zhang, Yufeng
;
Wu, Yingmei
;
Huang, Yujie
;
Huang, Xiang
, et al.
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Poultry Science
June 2024 103(6)
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7 . Academic Journal
A new insight into the key matrix components for aftertaste in Ampelopsis grossedentata (vine tea) infusion: From the intensity and duration of taste profiles using non-targeted metabolomics and molecular simulation
저자
by
Chen, Le
;
Yin, Shengxin
;
Dong, Shiqin
;
Xu, Peng
;
Liu, Yongle
, et al.
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Food Chemistry
30 August 2024 450
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7 . Academic Journal
[formula omitted]: Low-latency and reliable event collection in network measurement
저자
by
Liu, Hongyan
;
Sun, Xi
;
Chen, Xiang
;
Huang, Qun
;
Zhang, Dong
, et al.
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Journal of Network and Computer Applications
August 2024 228
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7 . Academic Journal
A novel strength-energy criterion for bimaterial interface crack propagation
저자
by
Li, Ping
;
Shao, Qian
;
Li, Liang
;
Yang, Jie
;
Huang, Qun
, et al.
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In
International Journal of Solids and Structures
15 July 2024 298
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7 . Academic Journal
Relationship between arginine methylation and vascular calcification
저자
by
Chen, Chen
;
Ding, Yuanyuan
;
Huang, Qun
;
Zhang, Chen
;
Zhao, Zixia
, et al.
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In
Cellular Signalling
July 2024 119
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7 . Academic Journal
Integrated proteomics and metabolomics analysis reveals the molecular mechanism of PP/PBAT-modified atmosphere packaging for the preservation of Allium mongolicum Regel
저자
by
Bu, Hongyu
;
Huang, Xiang
;
Huang, Qun
;
Cheng, Peifang
;
Dong, Tungalag
, et al.
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In
Postharvest Biology and Technology
July 2024 213
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7 . Academic Journal
Multi-omics revealed the formation mechanism of characteristic volatiles in Tibetan yak cheese induced by different altitudes
저자
by
Xue, Bei
;
Li, Guo
;
Xun, Xujia
;
Huang, Qun
;
Wang, Shaokang
.
소스
In
Food Chemistry: X
30 March 2024 21
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RefWorks
7 . Academic Journal
Integrative multi-omics analyses reveal vesicle transport as a potential target for thoracic aortic aneurysm
저자
by
Lei, Jiahao
;
Qiu, Peng
;
Wu, Zhaoyu
;
Ding, Angang
;
Hu, Jiateng
, et al.
소스
In
Computers in Biology and Medicine
March 2024 170
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